Venjulega eru krydd notuð til að gera matvælaverðan og hreint. Hvert kryddi gefur okkur ekki aðeins mikið úrval af gustatory sensations, heldur einnig til að takast á við ýmsa sjúkdóma sem stuðla að lækningareiginleika krydda. Þeir styðja ekki aðeins friðhelgi okkar og bæta heilsu okkar heldur einnig baráttu við alls konar lasleiki sem truflar okkur í lífi okkar.
Frá fornu fari hefur fólk nú þegar uppgötvað ýmsar eiginleika kryddi. Ekki aðeins til að gefa maturinn annan smekk af bragði heldur einnig repelling skordýra, dýra og einnig til sjálfsmeðferðar.
Rétt blanda af kryddi er trygging fyrir heilsu. Því ættir maður að taka meira alvarlega notkun kryddi í mataræði okkar og rækilega nálgast rannsókn á eiginleikum þeirra.
Flokkun
Heimurinn veit mikið af kryddi. Og þeir eru skipt í tvo meginhópa:
- Klassísk eða framandi krydd. Þessar krydd hafa orðið klassískt dæmi um ýmis matargerð, notuð frá fornu fari. Þau eru oft notuð í þurru formi og því auðvelt að flytja fjarlægar ferðalög.
- Staðbundin krydd. Þessar kryddar eru eingöngu notaðar á upprunalegu stað og geta ekki staðist langtímaflutninga. Fyrir þessa tegund af krydd er einkennandi eingöngu notað í fersku formi. Einnig eru sveitarfélaga krydd skipt í tvo gerðir: sterkan grænmeti og sterkan kryddjurt.
Spicy Grænmeti
Slík grænmeti er notað á stað uppruna þeirra, en þeir eru frekar útbreiddar.
Spicy jurtir
Það eru garður og villtur jurtir. Sameiginleg einkennandi munur er áberandi dásamlegur bragð og skarpur ilmur. Garðargrasir eru oft notaðar ferskir og svo að segja á staðnum og villt vaxandi uppskeru í varasjóði.
Heilun eiginleika kúmen
Í dæmi munum við íhuga læknisfræðilega eiginleika kúmen. Þetta krydd er ekki aðeins notað í matreiðslu sem krydd fyrir súpu og súrum gúrkum, heldur einnig notað í læknisfræðilegum læknisfræði.
Tinctures af karaway fræ eru notuð til eitrunar, meltingartruflanir, vindgangur og aukin gasframleiðsla. Það er notað í fyrstu stigum berkla, meltingartruflunar eða í æxlunarfrumum, augnsjúkdómum. Kúmen þjónar bæði róandi og örvandi brjóstkirtill fyrir mjólkandi konur.
Meðferðarþættir anís
Í læknisfræðilegum læknisfræði eru lyf anís eiginleika notuð sem bólgueyðandi, slímhúðir og smitandi. Þetta krydd hefur lengi verið notað til að auka aðskilnað mjólk frá ungum mæðrum, sem þvagræsilyf og kólesteról. Þjónar einnig til að berjast gegn blæðingum í þörmum og sársaukafull tíðir.
Heilun eiginleika vanillu
Vanillu er notað sem mjög öflug afmælendafræðingur. Lyfjameðferð er hindrun fyrir svefnleysi, bæta meltingu og jafnvægi sýru, hlutleysandi áhrif áfengis og bæta getu til slökunar.
Heilun eiginleika negulna
Eiginleikar kryddklofna eru mjög mismunandi. Almennt virkar klofnaðolía sem svæfingarlyf og sýklalyf. Þvagræsilyf og þvagræsilyf stuðla að því að eiturefni fljótt fjarlægist úr líkamanum.
Mjög víða Carnation er notað fyrir pulpitis, caries og tannholdssjúkdóma. Vegna sýklalyfja klofna útilokar niðurgangur, og dregur einnig úr myndun gas í þörmum, ásamt kúmeni. Carnation er einstakt tól bæði til að losna við hikka og til að auka skilvirkni vinnu við fæðingu. Einnig eru klofningarheillandi eiginleikar notaðir til að hraða heilun sárs og furuncles.
Heilun eiginleika engifer
Vegna græðandi eiginleika þess, er engifer notað sem lyf. Ginger eykur ónæmiskerfið og hjálpar líkamanum að losna við eiturefni. Mikilvægasta eigið engifer er hæfni þess til að auka heila blóðrásina og sterkan ilm fullkomlega tóna.