- Kjúklingurflök - 500 g
- Harður osti - 150 grömm
- Pepper, salt - Til að smakka
- Egg - 3 stykki (batter)
- Pipar, salt - til að smakka (eftirrétt)
- Mjöl - 4 Art. skeiðar
- Majónesi - 3 gr. skeiðar
Uppskriftin fyrir kjúklingakjöt með osti: 1. Þvoið kjúklingabringur með pappírsdufti eða handklæði þurrkið í kældu vatni og skírið síðan í sérstaka flök. Hægt er að skera brjóst í tvo hluta meðfram a og má skera í smærri stykki. Setjið alla stykki í mjúkan plastpoka og varið varlega með hamar. Síðan taka við pipar og salt úr pakka. 2. Undirbúið batterið. Setjið majónesi eggsins í skál með piparhveiti og blandaðu salti vandlega. Reyndu ekki að ofleika það eins og majónesi sjálft er salt. Smjörið ætti að hafa samkvæmni smá þykkari en gera deig fyrir pönnukökur. 3. Taktu skeiðina og beittu það á annarri hliðinni á hakkaðri Claret. Hettu nú pönnukökunum með grænmetisolíu vel og setjið kotelettina þarna niðri. 4. Hrærið ostina og stökkva þeim í miklu magni ofan á hvern stykki af höggva. 5. Skolið deigið ofan á rifnum osti og smátt varlega. Þegar kjötin eru steikt á annarri hliðinni skaltu snúa yfir í aðra. Steikið þar til crusty. 6. Þá látum við út á disk og skreyta með grænu. Kjúklingur chops með osti eru tilbúin! Bon appetit!
Þjónanir: 6