- Soðið baunir - 2 bollar
- Bow - 3 stykki
- Egg - 1-2 stykki
- Tómatar - 3-5 stykki
- Salt, pipar, sólblómaolía - - Til að smakka
- Breadcrumbs - - Til að smakka
- Valhnetur - 1 gler
- Bean seyði - 0,3-0,5 Glös
- Salt, pipar, grænmeti - - Til að smakka
- Edik - - dropar
Í fyrsta lagi sjóða baunirnar á mjúkan hátt (það er betra að forða blaðana fyrirfram í nokkrar klukkustundir), við munum saltja seyði (við þurfum það ennþá). Baunir skulum fara í gegnum kjöt kvörn. Á leiðinni í pottinum munum við hita sólblómaolía. Steikið í fínt hakkað lauk þangað til gagnsæ. Þá í pönnu bæta tómötum nuddað í gegnum sigtið (helst án húðsins). Við munum salivate, pipar og, hræra, steikja þar til þykknun massans. Til að hakkað kjöt úr baunum, bætum við við steiktum tómötum. Vel blandað. Þá bæta eggjarauða (helst tveir), salt og pipar. Af þeim massa sem við myndum rúllaðum við kúlur í stærð Walnut, rúlla í egghvítu, þá í breadcrumbs. Næstu steiktu kjötbollurnar í olíu frá öllum hliðum, svo að appetizing skorpu birtist. Þó að kjötbollur séu steikt, undirbúið dýrindis sósu. Til að gera þetta, í djúpskálinni, eru valhnetur (gengið í gegnum kjöt kvörn) hellt með baunakoki. Við verðum að tryggja að sósan sé ekki vökvi. Þá bætið aðeins smá ediki, hakkað grænu, salti, pipar. Allt blandað. Fylltu sósu með kjötbollum og látið gufa á lágum hita í um það bil 5-10 mínútur. Bon appetit!
Boranir: 3-4