- egg - 12 stykki (5 fyrir hvern köku + 2 fyrir krem)
- sykur - 3,5 glös (1 á hvert krem, hver kaka og 0,5-á síróp)
- hveiti - 170 grömm (80 g á hvern köku + 2 matskeiðar á hvert krem)
- Vanillín - - Til að smakka
- sterkja - 4 hlutir. skeiðar (2 fyrir hverja köku)
- gelatín - 1 stykki
- baksturduft - 2 tsk (1 fyrir hverja köku)
- Smjör - 120 grömm
- vatn - 120 ml
- kakó - 1 Art. skeið
- mjólk - 2 bollar
- sítrónu - 1 stykki
- Mjólkursúkkulaði - 100 g
- bananar - 2 stykki
- Kiwi ávextir - 2 stykki
- appelsína - 1 stykki
- eplasafi - 100 ml
Byrjum með vanilluskorpu. Við náum bakpokanum með pappír og smyrja með smjörlíki. Þá sameina hveiti með sterkju, vanillíni, bakpúðanum og sigta. Við munum grípa egg með sykri, bæta við hveiti og blanda. Dreifðu deigið vandlega á bakplötu og dreifðu henni jafnt yfir allt yfirborðið. Bakið í 10-12 mínútur við 180 gráður hita. Nú erum við líka að undirbúa dökkköku. Til að gera þetta, bæta kakó við deigið með öðrum innihaldsefnum. Þegar kökurnar eru kalt, rúlla þeim í rúlla, og hver rúlla er skorin í 4 sömu rúlla. Það er kominn tími til að sjá um kremið. Mjólk, egg, hveiti og sykur eru blandaðar í potti. Við setjum á lítið eld og eldað, hrærið stöðugt þar til það þykknar. Þá fjarlægðu kremið úr hita og kældu vel. Mýkað smjör er barið og smám saman bætt við rjóma, blandað við í einsleitan massa. Snúið sírópinu til meðgöngu: Í potti hella sykri, hella í vatni og blandaðu. Látið sírópinn sjóða og kólna. Bætið safa af sítrónu og blandið saman. Að lokum safna við köku. Til að gera þetta, fylla vandlega vanillu rúlla, drekka það með sírópi, sóttu rjóma og stökkva því með áður nudda súkkulaði. Snúðu síðan súkkulaði rúlla. Gera það sama, og láðu þig út á flugvélinni, skera í sneiðar af banani. Nú skartgripasniðið. Foldaðu vanilluhylkið og settu það með súkkulaði. Svo gera með öllum rúllum, og þá bæta við köku. Eftirstöðvar rjómi dreifir yfirborðinu og hliðum köku. Nú erum við að undirbúa skrautið. Gelatín drekka í safa og elda samkvæmt leiðbeiningunum. Kiwi og appelsínugulur skurðaðgerð. Leggðu skapandi ávöxtinn á yfirborð köku og fylltu það með gelatínlausn með teskeið. Við skreytum hliðina af köku með súkkulaðiflögum. Við setjum köku í kæli til að frysta hlaupið í hálfan dag (klukkustundir 12). Bon appetit!
Þjónanir: 4