- ósaltað smjör - 1/2 bolli
- Gullbrúnsykur - 1 bolli
- dökkkornasíróp - 3 st. skeiðar
- heslihnetur - 3/4 Cups
- Kaka: hveiti - 1 3/4 Cups
- baksturduft - 1 tsk
- gos - 3/4 teskeiðar
- salt - 1/2 teskeið
- ósaltað smjör - 1/2 bolli
- sykur - 1/2 bolli
- Gullbrúnsykur - 1/2 bolli
- egg - 2 stykki
- Puree af þroskaðir bananar - 1 bolli
- sýrður rjómi - 3 st. skeiðar
- hvítur róm - 1 Art. skeið
- vanilluþykkni - 1 tsk
1. Undirbúið karamelluna. Skerið heslihnetuna í tvennt eða skera í sundur. Styðuðu við jurtaolíu í úða kringum köku pönnu og elda yfir miðlungs hita, hrærið stöðugt þar til smjörið bráðnar. Þetta mun taka um það bil 1 mínútu. Hrærið með sneiðhnetum. Leggðu karamelluna með hnetum í tilbúinni baka lögun og settu til hliðar til að leyfa karamellinum að kólna lítillega. 2. Á meðan skaltu deigið deigið fyrir baka. Hitið ofninn í 175 gráður. Sigrið hveiti, salti, bakpúðanum og gosinu saman í miðlungs skál. Notaðu rafmagns blöndunartæki, þeyttu smjöri og sykri í stórum skál. Bæta við eggjum, einu sinni í einu, whisking eftir hverja viðbót. Bætið banani puree, sýrðum rjóma, romm og vanilluþykkni, blandað saman. Bætið blöndunni við hveitablönduna í tveimur settum og hrærið þar til það er einsleitt. Hellið deigið í mold yfir karamelluna með hnetum. 3. Bakið köku í 40 til 45 mínútur. Látið kólna í 15 mínútur. 4. Snúðu yfir í stóran fat og skera í sneiðar. Berið köku hita eða við stofuhita með þeyttum rjóma eða vanilluís.
Þjónanir: 6-8