- Hvítkál - 500 g
- Leek - 2 stykki
- Laukur - 1 stykki
- Gulrót - 2 stykki
- Sellerí stilkur - 2 stykki
- Hvítlaukur - 2 tennur
- Kartöflur - 2 stykki
- Bouillon - 1,5 lítrar (þú getur tekið seyði einhvern - eftir smekk þínum, eða skiptu um seyði með vatni.)
- Bay lauf - 2 stykki
- Salt - - Til að smakka
- Pepper - - Til að smakka
- Grænn - - Til að smakka
- Sýrður rjómi - - Til að smakka
- Grænmeti olía - 2 hlutir. skeiðar
Rísaðu blaðlaukin og skera þau. Notaðu aðeins hvíta og ljós græna hluta. Peel lauk, höggva fínt. Þvo gulrætur, afhýða, flottur. Sellerí ætti að þvo og fínt hakkað. Skrælið hvítlaukinn og fínt höggva það. Þvo kartöflur, afhýða, skera í teningur. Í pönnu, hituðu jurtaolíu. Steikið í gulrætur, lauk og sellerí í um það bil 5 mínútur. Bætið hvítlauknum og steikið í 2 mínútur. Flyttu steiktu grænmetinu í pott. Bæta við seyði, kartöflum, lárviðarlaufi. Kryddið. Með hvítkál fjarlægðu efst laufin, þunnt skera. Bætið hvítkál í pott með súpu. Setjið salt, pipar. Eldið þar til hvítkál verður ekki mjúk - að meðaltali um 15 mínútur. Súpan er tilbúin. Stykki með kryddjurtum þegar þú þjóna. Þú getur bætt sýrðum rjóma við plötuna. Bon appetit!
Þjónanir: 4