Aðalatriðið við þetta te er að það, með sérstökum bruggun, líkist líkt og subtropical te. Made Ivan-te er alveg einfalt: blöðin af teinu voru þurrkuð og síðan skoluð með sjóðandi vatni. Eftir það voru þau nuddað í troginu og síðasta aðferðin er að sleppa laufunum og þurrka þau í ofninn og skiljanlega í rússnesku eldavélinni. Þegar blöðin voru þurrkuð urðu þau að skola aftur. Það er allt. Te er tilbúið. Það er enn til almennt brugga.
Í augnablikinu getum við auðveldlega tekið eftir því að það er skelfilegt áhugamál fyrir te og erlendis kaffi. Og hvað er niðurstaðan? Hnignun heilsu! Og held ekki að við séum að finna upp. Tölfræði talar fyrir okkur - fjöldi hjartasjúkdóma og heilablóðfall hefur aukist gríðarlega, sem einnig er fjallað um ýmsar taugakvillar. Hvers vegna er þetta að gerast? Allt sem er að kenna er erlendis, sem eru full af koffíni - jafnvel kaffi er ekki þörf. En þar sem líkaminn okkar myndast yfir mörgum öldum og fyrr fékk líkami okkar ekki svo mikið koffín. En nú fáum við öfgafullar skammtar - þau endurspeglast í heilsu okkar.
Fyrir nokkrum árum staðfesti fræðimaður Pavlov að koffein bætir verulega örvunarferli sem eiga sér stað í heilaberki, sem aftur eykur hreyfileika. Annað atriði - í tei eru alkalóíðar, sem auka hjartastarfsemi. Með notkun te, verða hjartadrepur tíðari. Þetta veldur svokölluðum komu herafla. En eins og það er talið, með svo sterkan orkuflutning, mun þessi orka eyða enn meira en venjulega. Ekki stöðugt neyta koffíns, því það leiðir til þess að taugafrumur renni út í líkama okkar. Ef þú ert með heilsufarsvandamál, þá má ekki nota stærri skammta af koffíni. Og ef þú ferð dýpra, þá geturðu sagt að tíð notkun koffíns leiddi okkur til þess að leiða til borgar lífsins. Þess vegna munum við fylgjast með æðakölkun, svefnleysi, háþrýstingi, gláku og öðrum sjúkdómum sem geta alvarlega skemmt hjartað. Og enn, of mikið neysla koffíns getur leitt til myndunar ýmissa sjúkdóma í líkama okkar í meltingarvegi. Og enn, tannín af te óvart vel fjarlægja úr líkamanum mikilvægustu efnin: fosfór, magnesíum, kalsíum. Eins og þú getur séð, ef þú neyðar of mikið te, getur þú vel dúsað heilsuna þína. Ef þú gerir rétt te er áhættan lítil, en annars.
Það er síðari spurning, hvar kom þetta áhugavert nafn frá - Ivan-chai? Þetta nafn var gefið te á fyrri helmingi sextánda öld - meðan á teiknaheiminum stækkaði. Fyrir þessa tíma var þetta te kallað einfalt borage potion. Á þeim tíma var Ivan-te meðhöndluð höfuðverk, létta bólgu. En á þessu, endaði verk hans ekki þar. Á þeim dögum var Ivan-te kallað Melnichkom. Og það er engin tilviljun. Staðreyndin er sú að á þessum dögum voru rætur þessarar plöntu notaðar til að borða brauð. Það bætti bara við hveiti og bakaðri. Þetta te hafði eitt gælunafn - "Cockerel epli". Þetta er vegna þess að bragðin á ungum laufum sínum var vegna þess að þeir voru þá örugglega neytt í salötum. Teið átti mörg fleiri nöfn en við getum ekki talið þau öll. En mikið af nöfnum staðfestir enn einu sinni vinsældir sínar.
Fólkið okkar bruggaði Ivan te á sérstakan hátt. Eins og áður var sagt, smakkaði það eins og subtropical te. Flest af þessu tei var bruggað í þorpinu Koporye, sem er nálægt St Petersburg. Það var þar sem hann byrjaði að breiða vel út. Varan okkar var keypt ekki aðeins í Rússlandi, en það skal tekið fram að hundruð poods af þessari vöru voru seldar í Rússlandi. Hollenska, Danir og Don Cossacks keyptu það. Seinna varð það mikilvægasta þátturinn í rússneska útflutningsmarkaðnum.
Eftir sérstaka meðferð var þetta te sent til Englands á sjó. Ekki gleyma að senda það til annarra Evrópulanda. Þar var hann líka mjög frægur, en hér hafði þó annað nafn. Í Evrópu var það kallað "rússneska te". Siglingar í langan ferð, tóku sjómennirnir Ivan-te með þeim - þeir drakk sig og gaf útlendingum.
Jafnvel Bretar keyptu af okkur tugþúsundir pund af teinu okkar, því að þeir töldu að það væri betra en Indianinn sem þeir áttu.
Og hér er áhugaverður ráðgáta. Hvað hætti framleiðslu te svo hagkvæmt fyrir Rússland? Hvað hefur áhrif á? Það er frekar einfalt. Te varð svo vinsælt að það byrjaði að grafa undan fjármálakrafti stærsta Austur-Indverska teherferðina, sem tók þátt í viðskiptum Indian te.
Það var þetta fyrirtæki sem byrjaði að vekja hneyksli í kringum te okkar, því að við erum að nudda teið okkar með hvítum leir sem er heilsuspillandi. Það er ljóst að ekkert af þessu gerðist, en fyrirtækið þurfti að endurreisa sölu á vörum sínum.
Félagið hefur náð markmiði sínu og kaupin á rússneska tei hafa verið lækkuð. Eftir byltingu árið 1917. Kaupin á te hætti að fullu, vegna þess að framleiðslan hófst.
Mjög nýlega mættu menn um þetta te og dýrmætt uppskrift var endurreist.
Og nú er uppskriftin að brugga þetta dýrmæta te. Gerðu allt í samræmi við uppskriftina og þú getur fundið bragðið og ilmina.
Uppskrift:
Undirbúið te (sem við gerðum í upphafi) við tökum inn í eina matskeið, það þarf að hella glasi af sjóðandi vatni og krefjast þess að hitastigið verði að morgni. Það er allt.
Eins og fyrir umsóknina, þá hérna líka er allt einfalt:
Ef þú ætlar að gefa þetta te til ungs barna (sem eru yngri en 5 ára) þá þurfa þeir að gefa matskeið nokkrum sinnum á dag í að borða, eldri börn - allt að 1/4 bolli.
Fullorðnir geta einnig dreypt hálft glas 4 sinnum á dag meðan á máltíð stendur.