Hversu mikið er hægt að drekka í einu? Svarið er eingöngu einstök, vegna þess að spurningin um magn neyslu áfengis hefur tvö polar sjónarmið. Eigendur verslana vínsins eru viss um að allir áfengi frá 5 til 45 prósent vígi sé hægt að neyta nánast á hverjum degi, en læknar hafa hið gagnstæða sjónarmiði og samþykkja að fá smá leiðréttingu fyrir náttúrulega vínber. Frá stöðu siðareglnanna, landamærin "hversu mikið?" Lítur svona út: Ef maður hefur ekki heilsufarsvandamál og hann veit hvernig á að meðhöndla hágæða áfenga drykki, þá geturðu drukkið eins mikið og þú vilt og þú vilt savor drykki eins og dýrindis matreiðslurétt. Að verða drukkinn til að missa fullnægjandi stöðu er fáránlegt, hvernig á að ofmeta bulimíum - þetta er reglan vel fjölmennt fólk, aðeins skammtur í grömmum hver hefur sinn eigin.
Fyrir um 15 árum var talið að áfengar drykkir skuli eingöngu eytt á hátíðum. Þetta var útskýrt mjög einfaldlega: vegna þess að ekkert var réttlætt fyrir utan rússneska vodka og afleiðingar þess að nota vodka í verulegum magni stuðla ekki að árangri í vinnunni, en ekki var rætt um neyslu áfengisneyslu í grundvallaratriðum. Brún eyra okkar, fólk okkar hefur heyrt að í mörgum suður-evrópskum löndum - fjölskyldan setur ekki niður að borða á borðinu, ef það hefur ekki flösku af borðvíni. Hvernig á að velja rétt vín, hvers konar vín og hvernig á að greina þá frá "slæmt".
Fyrsta ristuðu brauðið segir ristuðu brauði. Þetta hlutverk tilheyrir ákveðnum einstaklingi við hvaða borð sem er. Venjulega er þetta húsbóndi, en hann getur beitt réttinum til að segja ristuðu brauði til allra gesta.
Dömur dæma ekki toasts! Mundu þessa reglu, upphleypt í lögum um siðir í stórum bókstöfum.
Toasts eru ekki áberandi með líkjörum, en með öðrum eftirréttsdrykkjum (koníaki, sætum víni) - það er alveg mögulegt.
Cognac, kampavín, sætur og hálfgrænn rauður og sætur hvítur og eftirréttarsvín eru aldrei bornir í aðalrétti, vegna þess að þeir hafa aðeins eftirrétt.
Á máltíðinni er nauðsynlegt að þjóna þurrvín af rauðum og hvítum afbrigðum, þurr sherry, eða - fyrir karla - vodka, viskí, tequila, romm, gin. Áfengir drykkir eins og sherry, vodka, Madeira og höfn verða að hella í karaffi.
Áður en rauðvín er borinn á borðið ætti það að vera svolítið kælt í 16-18 gráður.
Cognac getur ekki verið drukkinn kalt, það mun sjálfkrafa hita upp í glasi þegar það er savored, eða það ætti að hita á sérstökum standa með kerti.
Mjólkandi vín eða kampavín er venjulega borið fram í fötu af ís og vatni, eða áður en það er í notkun, kælt í frystinum, en frjósa ekki.
Hvít þurr vín er boðið að kólna í 12-14 gráður.
Þegar þú byrjar að hella víni, vertu viss um að þurrka hálsinn með servíettu svo að droparnir af víni falli ekki á dúkuna, þú þarft að snúa flöskunni í kringum ásinn og aðeins þá hækka flöskuna úr glerinu.
Spilling áfengi í gleraugu, mundu að að brún glersins ætti að vera að minnsta kosti tvær sentimetrar, og betra er að hella aðeins hálft glasi.
Þegar þeir hella víni í glös, geta þau ekki haldið þyngd. Glerið ætti að standa á borðið!
Fyrir þig er ristuðu brauði talað, þú byrjar ekki að drekka strax, annars kemur í ljós að þú drekkur fyrir heilsu þína og vellíðan. Í fyrsta lagi ætti gesturinn að vera festur við glasið, og aðeins þá þú.
Að neita að toast til heiðurs manns þýðir vanvirðingu. Það er nauðsynlegt að taka glas og drekka vatn eða safa. Vatn almennt er besti drykkurinn í opnun móttöku en gestirnir fagnaðu ekki gestgjafunum og fann ekki sameiginlega kunningja. Ekki drekka strax - það er mjög smart. Toast með vatni var ekki talin ristuðu brauði í gömlu dagana. Sænska konungurinn Karl Gustav kynnti hins vegar reglan um að vekja gleraugu með vatni. Þar sem konungleg siðir eru forgangsverkefni yfir veraldlega, er reglan um að reka ristuðu brauði með vatni frábær leið fyrir þá sem geta ekki eða vill ekki að drekka.
Útskýrðu hvers vegna þú reisir glas sem ekki er með áfengi, en með vatni eða safa, algerlega ekki krafist. Enginn hefur rétt á að spyrja þig að vera fáránlegt spurning: "Ertu veikur," "barnshafandi?", "Encoded?" Og svo framvegis. Þetta eru slæmir brandarar af illa kynnu fólki.
Segjum sem svo að þú varst boðið að kvöldmat. Með undarlegum hefð birtast nokkrar flöskur af hálfvita kampavín á borðið. Þá snúa konan við vín og menn - þjórfé, viskí, tequila osfrv. Á hádegismatum hefjast háværir deilur, átök, önnur heimskur aðstæður skyndilega, sem venjulegt fólk skammast sín fyrir. Ástæðan fyrir ófullnægjandi hegðun í slíkum tilvikum er eftirsótt semisweet kampavín þjónað fyrir gesti á fastandi maga og veldur ofbeldi og hraða eitrun. Þetta er colossal villa sem hýsir og gestir leyfa, vegna þess að virkni semisweet kampavín, eins og koníak, er sopa með köku í lok móttöku.
Hvernig á að greina gott, rétt vín frá "slæmt"? Styrkt vín eins og sherry, Madeira, höfn, munum við ekki íhuga. Vín ripens og verður aðeins eingöngu þegar allur sykurinn í vínberunum, þökk sé vínframleiðandi ensímum, mun loksins verða í áfengi. Slík vín án sykurs mun ekki koma í veg fyrir heilsu fólks og þú getur bókstaflega drukkið það með flöskum. Vín vígi er alhliða tala fyrir alla evrópska vín. Mjög þurr vín er með vígi 13-14% og er kölluð brutu. Ef á vínflöskunni er áskriftin 15-17% - hér er víngirtin vín, þar sem cognac-andinn er einnig bætt við og þessi vín er ekki lengur eðlileg. Eftir Bruce minnkar vínið þannig:
þurr vín - 12-12,5%
Hálfþurrkur - 11-11,5%
hálf-sætur - 10-10,5%
og sætur - undir 10%.
Á diplómatískum móttökum eru aðeins þurrvín bornar fram, og jafnvel hálfþurrkar eru nú þegar vafasöm. Af þurrvíni, vegna þess að þær eru ekki sykur, ekki að verða feitur, ekki blush, ekki að verða drukkinn og aldrei veikur að morgni, og því viðurkennir etiquette þennan flokk áfengra drykkja sem góða vín.