Heimabakaðar cutlets

Uppskrift fyrir smákökur úr svínakjöti og nautakjöt Sérstaklega ef þær eru bara gerðar úr fersku, sjálfsþéttuðum hakkaðri kjöti, og bara hylja safa og frábæra ilm af uppáhalds kryddi þínum. Til að búa til sannarlega ljúffengar smákökur úr svínakjöti og nautakjöti, ekki kaupa tilbúinn hakkað kjöt í versluninni, jafnvel þó að merkimiðinn segir að það innihaldi ekki grænmetisprótein og bragðbætiefni. Þú getur keypt hakkað kjöt á markaðnum eða aðeins að elda ef það var brenglað fyrir augun á köttunum sem þú hefur valið án kvikmynda og sinna. En jafnvel í þessu tilfelli, þú þarft að snúa því heima aftur, eða jafnvel betra - slá það með blöndunartæki, þannig að cutlets reynist vera mjúkari og safaríkari. Til að bæta við í hakkaðri kjöt er ákveðið af þér. Það fer eftir smekk og ástandi magans, og jafnvel á hvaða hliðarrétti sem þú átt að borða. Auðvitað, með beikon munum við reynast þyngri fyrir meltingu en einnig ljúffengur. Sumir bæta upp fituinnihaldi svínakjötsins og snúa kjötinu við ferskt hvítkál í mismunandi hlutföllum, en þetta er aðeins öðruvísi fat með mismunandi smekk. Hvítkál er einnig hægt að undirbúa fyrir skreytingar, sem er klassískt fyrir hvaða kjötrétti sem er.

Uppskrift fyrir smákökur úr svínakjöti og nautakjöt Sérstaklega ef þær eru bara gerðar úr fersku, sjálfsþéttuðum hakkaðri kjöti, og bara hylja safa og frábæra ilm af uppáhalds kryddi þínum. Til að búa til sannarlega ljúffengar smákökur úr svínakjöti og nautakjöti, ekki kaupa tilbúinn hakkað kjöt í versluninni, jafnvel þó að merkimiðinn segir að það innihaldi ekki grænmetisprótein og bragðbætiefni. Þú getur keypt hakkað kjöt á markaðnum eða aðeins að elda ef það var brenglað fyrir augun á köttunum sem þú hefur valið án kvikmynda og sinna. En jafnvel í þessu tilfelli, þú þarft að snúa því heima aftur, eða jafnvel betra - slá það með blöndunartæki, þannig að cutlets reynist vera mjúkari og safaríkari. Til að bæta við í hakkaðri kjöt er ákveðið af þér. Það fer eftir smekk og ástandi magans, og jafnvel á hvaða hliðarrétti sem þú átt að borða. Auðvitað, með beikon munum við reynast þyngri fyrir meltingu en einnig ljúffengur. Sumir bæta upp fituinnihaldi svínakjötsins og snúa kjötinu við ferskt hvítkál í mismunandi hlutföllum, en þetta er aðeins öðruvísi fat með mismunandi smekk. Hvítkál er einnig hægt að undirbúa fyrir skreytingar, sem er klassískt fyrir hvaða kjötrétti sem er.

Innihaldsefni:

• Svínakjöti forcemeat 500 g
• Nautakjöt 400 g
• Lauk 2 stk.
• Egg kjúklingur 2 stk.
• Loaf af 0,5 stykki.
• Mjólk 1 msk.
• Pepper svartur jörð 2 klípa
• Salt 2 klípa
• Sólblómaolía hreinsaður sólblómaolía 3 msk. l.

Leiðbeiningar

• Skref 1 Til að framleiða skikkjur, tekum við svínakjöt og nautakjöt, laukur, hálfþurrkuð brauð, 2 egg, salt og pipar.
• Skref 2 2 miðlungs perur hreinn og snúið í kjöt kvörn.
• Skref 3 Hellið þurrt brauðið með mjólk og láttu það standa í 10-15 mínútur.
• Skref 4 Sameina forcemeat, laukur, 2 egg, kvoða af loafinu, salti og svörtu jörðu pipar.
• Skref 5 Blandið vel þar til slétt samræmi.
• Skref 6 í pönnu, hita 3-4 msk. jurtaolía, mynda skeri og steikja.
• Skref 7 Skrýtið skúffurnar úr tveimur hliðum í rauðan lit.
• Skref 8 Setjið síðan skúffurnar í hreint pönnu (hægt er að setja það í 2 lög), bætið hálf bolla af vatni og lauk í 20-25 mínútur undir lokinu, vertu viss um að brenna ekki.
• Skref 9 Berið skeri með grænmeti eða annarri skreytingu.