Hægri Shashlik

Kjötið er þvegið og skorið í sundur að minnsta kosti 4x4x4 cm. Hakkaðu laukunum með hringum. Varlega pressaðu innihaldsefni:

• Svínakjöt - 2 Kílógramm
• Laukur - 2 Kílógramm
• Salt - - Til að smakka
• Krydd - - Til að smakka

Leiðbeiningar

Kjötið er þvegið og skorið í sundur að minnsta kosti 4x4x4 cm. Hakkaðu laukunum með hringum. Klemið vandlega alla safi úr lauknum og blandið saman við kjötið. Bæta við salti, pipar. Nú þarftu að blanda kjötinu vandlega með lauk og kryddi og láttu marinera í nokkrar klukkustundir. Marinate fyrir daginn ég mæli ekki með - of mikið. Best - í 3-4 klukkustundir, þó að ef kjötið er gamalt þá er betra að auka marinovka sinn. Kjötstrengur á spíðum. Leggðu nú undir kola þar til gullbrúnt. Kolefni ætti ekki að vera of sterkt, annars mun kjötið úti brenna, en inni mun það vera voikt. Shish kebab tilbúinn! Bon appetit!

Þjónanir: 5