Skrýtið eftirrétt eða heimabakað grillun. Grillun er franskur steiktur hnetusósu með sykri. Uppruni þessa stórkostlegu diskar er upprunnin frá austurhluta halva gróft mala. A nútíma uppskrift að elda grilyazha keypti breytingar, hvert matreiðslufyrirtæki gerði sína eigin breytingar. Í dag mun ég einnig undirbúa steiktu fyrir þig. Að segja að það er ljúffengt er að segja ekkert. Mjög fljótt er hægt að elda þessa sterka eftirrétt. Verið varkár þegar þú undirbúnar karamelluna! Hægt er að skipta um hnetur með hvaða hneta sem er. Gangi þér vel og skemmtilega matarlyst!
Innihaldsefni:- Sykur 200g
- Vatn 40 ml
- Smjör 40 g
- Honey gervi 70 g
- Salt 1 tsk.
- Cedarhnetur 200 g
- Sítrónusafi 1 msk. l.
- Skref 1 Til að elda grillið þurfum við að taka sykur, vatn, smjör, gervi hunang, salt, sítrónusafi, furuhnetur. Undirbúið pergamentið, smurt með þunnt lag af jurtaolíu, sem við munum hella út fljótandi grillunina.
- Skref 2 Í fat með þykkt botn til að hella út sykurinn, bætið 2 msk. l. vatn og smjör. Setjið á hæga eld.
- Skref 3 Bæta 2 msk. l. gervi hunang, salt. Bryggðu allan tímann og hrærið með tréskjefu, smurt með jurtaolíu.
- Skref 4 Hellið sedrusnötunum í breitt pönnu. Réttu steikt eða frekar þurrt.
- Skref 5 Karamellur verður mjög froðumyndun. Það er nauðsynlegt að trufla allan tímann. Þegar froðu byrjar að fara svolítið, bætið 1 msk. l. sítrónusafi. Elda karamelluna þar til það verður glansandi gulllitur.
- Skref 6 Hellið karamellumhnetum. Snögglega trufla þannig að allar hnetur séu þakinn í karamellu. Ekki meira en 1 mínútu.
- Skref 7 Setjið vökvaþykkan blöndu á pergamentið. Leyfðu að kólna niður. Fjarlægt úr jörðinni fullkomlega! Frosnar fljótt.
- Skref 8 Brjótast í sundur. Fold í pakka og gefa vinum, meðhöndla ástvini. Geymið grillið í loftþéttum umbúðum á köldum þurrum stað (ekki í kæli) í 2 vikur.