- Brúnsykur - 1 bolli
- sykur - 1 gler
- jurtaolía - 1 bolli
- banka (450 g) graskerpuru - 1 stykki
- egg - 2 stykki
- vanilluþykkni - 1 tsk
- hveiti - 3 bollar
- gos - 1 tsk
- baksturduft - 1 tsk
- kanill - 1 l. skeið
- Ground engifer - 1 tsk
- salt - 1/2 teskeið
- múskat - 1/2 teskeið
- negull - 1/4 teskeiðar
- Til að fylla: kremost - 240 grömm
- chopstick smjör - 1 stykki
- af duftformi sykur - 480 grömm
- Vanilluþykkni - 3 dropar
- kanill - 3 klípa
1. Hitið ofninn í 175 gráður. Til að elda kökurnar, í skál, sláðu saman brúnsykur, jurtaolíu og graskerpuru. 2. Bætið eggjum í einu og flækið eftir hverja viðbót. Bæta við vanillu þykkni. 3. Blandið hveiti, gosi, bakdufti, salti, kanil, engifer, múskat og negulíni í sérstökum skál. Setjið þurrt innihaldsefni síðar í olíublanduna og blandið saman. 4. Skerið parchment pappír í 24 ferninga með 7,5 cm. Notaðu poki sælgæti með hringlaga þjórfé eða stórum plastpoka með rifa í einu horni, ýttu hringjum úr deiginu á pappír, frá miðju og beygðu spírallega út, um 5 cm í þvermál. 5. Leggðu hvert pappírstorg með deiginu á bakplötunni. Bakið í ofni í 11 mínútur. Kældu kökurnar á grillið. 6. Til að undirbúa fyllinguna, þeyttu rjómaost og smjöri saman. Bæta við sykurdufti, vanillu og kanil. 7. Smyrðu fyllinguna með flötum hliðum kökanna og hyldu eftir helmingana með toppinum. Berið strax eða settu í kæli í einni nóttu.
Þjónanir: 12