Carp fyllt í ofninum

1. Carp hreinsa, fjarlægðu innöndunina og skolaðu vel. Kreista út safa og sítrónusafa Innihaldsefni:

• Carp - 1 stykki (1,5-2 kg)
• Lemon - 1 stykki
• Gulrót - 1 stykki
• Bow - 2 stykki
• Mushrooms - 500 g
• Sýrður rjómi - Til að smakka
• Krydd fyrir fisk, salt - Til að smakka

Leiðbeiningar

1. Carp hreinsa, fjarlægðu innöndunina og skolaðu vel. Kreistu safa úr sítrónu og hrærið karpinn með safa utan og innan. Dreifa einnig fisknum með salti, pipar og krydd fyrir fisk. Leyfðu honum að leggjast niður og promarinuetsya. 2. Skrælið lauk og gulrætur. Skerið laukin í hálfan hring. Hrærið gulræturnar. Sveppir höggva fínt. Hitið olíuna í pönnu og steikið laukunum. Bæta við gulræturnar. Þegar gulrótinn er mjúkt skaltu setja sveppina. Á miðlungs hita, steikið þar til hálfbúnar sveppir. 3. Inni, fírið karpuna með sýrðum rjóma og fyllið það með hakkaðri kjöti. Saumið maga fisksins með þræði. Þú getur auðvitað krókið magann með tannstönglar, það er hraðar. En ég er hræddur við þetta, allt safa getur rennt út. Á bak við fiskinn er djúpt skurður. Dotið fiskinn með sýrðum rjóma og setjið á bakpoki. Lemon sneið þunnt sneiðar og settu inn í skurðina. 4. Carp verður bakað í ofni í um það bil klukkustund. Ofn betra hita upp fyrirfram í 180 gráður. Taktu fiskinn tvisvar á meðan þú borðar og fituðu það með sýrðum rjóma. Það er best að þjóna fiski með fersku grænmeti. Fallegt og ljúffengt.

Servings: 6-7