- egg - 1 stykki (slá upp)
- brauð mola - 3/4 Cups
- Basil - 6 teskeiðar
- pipar - 1/4 teskeiðar
- lax - 200 grömm
- gulrætur - 1/2 stykki
- osti - 1/4 bolli
- majónesi - 2 hlutir. skeiðar
- sýrður rjómi - 1 l. skeið
- sítrónu afhýða - 1 tsk
- blaða salat - 3 stykki
- rúgbrauð - 3 sneiðar (ristað)
Fínt höggva gulræturnar. Í stórum skál, blandið egginu, breading, 4 teskeiðar af basil og pipar. Bæta við lax, gulrótum og osti. Hrærið. Mynda blöndu af 3 skeri. Setjið patties á létt olíuðu pönnu. Steikið í u.þ.b. 2 mínútur, þar til ljósið er brúnt. Snúðu aftur og steikið í 4 mínútur. Blandaðu síðan majónesi, sýrðum rjóma, 2 teskeiðar af basil og sítrónu. Leggðu salatblöðin á hvert sneið af ristuðu brauði. Setjið ofan á köku úr laxi og soðnu sósu. Berið fram með sneiðum af tómötum, ef þörf krefur.
Þjónanir: 3