Salat er ríkur og einfalt Þetta salat vísar til diskar frá úkraínska matargerð, sem í meirihluta eru alveg ánægjulegt, einfalt í matreiðslu og heimamaður ljúffengur. Því miður veit ég ekki sögu þar sem þetta salat fékk nafn sitt, en hefur orðið áhuga á óþekktum tíma, komst að því að Bukovina er sögulegt svæði í nútíma Úkraínu og Rúmeníu. Fyrir alla sem vita meira, mun ég vera þakklát fyrir skýringuna.
Innihaldsefni:- Reykt pylsa 100 g
- Kartöflur 2 stk.
- Gulrót 1 stk.
- Lauk grænn 30 g
- Hnetusótt 100 g
- Sætur pipar 100 g
- Majónesi 3 msk. l.
- Skref 1 Til að undirbúa salatið sem við þurfum: reykt pylsa (ég notaði reykt), niðursoðinn baunir, kartöflur, gulrætur, grænn laukur, sætur pipar og majónesi.
- Skref 2 Sjóðaðu kartöflur og gulrætur.
- Skref 3 Skerið græna laukinn.
- Skref 4 Skerið pylsuna í teningur eða strá.
- Skref 5 Kæla soðið kartöflur, afhýða það og skera í teninga.
- Skref 6 Kældu gulrætur ættu einnig að kólna og hreinsa og skera í teningur.
- Skref 7 Sú pipar er nauðsynlegt til skrauts, því að höggva það í þunnum ræmur.
- Skref 8 Foldaðu allt innihaldsefnið í skál.
- Skref 9 Tímabil með majónesi og blandið.
- Skref 10 Dreifið salatinu yfir keramikunum eða litlum salataskálum.
- Skref 11 Skreytt með sætum pipar og grænu.