- Mjöl - 650 milliliters
- Ger - 25 Gram
- Sugar - 50 Milliliters
- Egg - 5 stykki
- Salt - 1/2 teskeið
- Smjör - 250 grömm
- Sea salt - Til að smakka
- Fræ af sesamfræjum - Til að smakka
1. Blandaðu saman hráefni í hverju hráefni. Við setjum ekki olíu. Við skera olíu með litlum teninga. Við bætum í smærri smjöri í deiginu, sem er hnoðaður með góðum hraða í hnoða. Við hnoðið þar til deigið kaupir sléttan, einsleitan massa. 2. Setjið deigið í disk og settu það í kæli í tólf klukkustundir og hylja það með sellófani. 3. Taktu deigið úr kæli og skera burt sjötta hluta. Með því sem eftir er prófum við pylsur og skipta í sextán stykki. 4. Smyrðu pappírsform með olíu. Rúlla deigið í kúlur og settu þau í form. Við gerum dýpkun í bolla. Frá þeim hluta prófsins sem hélst, mynda sextán kúlur. Þessar litlu kúlur eru settir í sporin á bollinum. Smyrðu bollarnir með barinn eggi, stökkva með salti eða sesamfræjum. Ekki ná til, innan klukkustundar áttu bollarnir að koma upp. 5. Fyrir u.þ.b. tíu til fimmtán mínútur, bakið í miðju ofninum, skal hitastigið vera 225 gráður. 6. Bollarnir eru tilbúnir. Hafa gott matarlyst fyrir þig.
Þjónanir: 16