Bakaðar dumplings Vareniki með kartöflum, hvítkál, bókhveiti, fiskur, ber, kotasæla, sveppir, kjöt. Allir þeirra eru ljúffengir á sinn hátt. Og ég legg til að hætta við dumpling prófið. Einfaldasta deigið - það samanstendur af hveiti, vatni og tveimur matskeiðum af sólblómaolíu. En soðið á áhugaverðan hátt: deigið er hnoðað með sjóðandi vatni og hrært nógu lengi eftir það. Sem afleiðing af slíkum aðferðum verður þú að fá framúrskarandi deig fyrir hvaða vareniki!
Innihaldsefni:- Mjöl, hveiti 250 g
- Sólblómaolía hreinsaður sólblómaolía 2 msk. l.
- Vatn 150 ml
- Salt 1 g
- Skref 1 Til að undirbúa custard batter fyrir dumplings þurfum við hveiti, vatn, sólblómaolía og salt.
- Skref 2 Sigtið hveiti.
- Skref 3 Í miðjunni, láttu lítið gat og hella í sólblómaolíu.
- Skref 4 Settu smá olíu í hveiti með skeið.
- Skref 5 Sjóðið vatnið með salti.
- Skref 6 Þurrkaðu heitu vatni í grópinn og hnoðið strax deigið - fyrst með skeið og síðan með höndum.
- Skref 7 Hnoðið deigið í 15-20 mínútur. Vinnumálastofnun gerir það ekki - deigið kemur út mjög mjúkt, plast.
- Skref 8 Takið deigið með handklæði og láttu það standa í 30 mínútur.
- Skref 9 Deigið er tilbúið til notkunar.