- bókhveiti - 1 gler
- vatn - 2 bollar
- sveppir - 60 grömm (þurrkaður skógur)
- laukur - 2 stykki
Skoldu sveppirnar, settu í skál og hella heitu soðnu vatni. Látið standa í um það bil 1 klukkustund. Eða fylldu sveppirnar með kölduðu soðnu vatni og láttu standa á nóttunni. Skolið bókhveiti. Setjið bókhveiti í miðlungs pott, bætið 2 bolla af sjóðandi vatni, bætið við salti og eldið í 20-30 mínútur án þess að trufla. Fjarlægðu pönnu úr eldinum, hyldu með handklæði, taktu síðan og látið standa um stund. Fínt skorið lauk og sveppum. Hita jurtaolíu í pönnu yfir miðlungs hita. Steikið laukinn þar til gullinn er brúnn. Bætið sveppum og steikið þar til það er lokið. Ef sveppir fljótt myrkva skaltu bæta við smá vatni. Bætið steiktum sveppum og laukum í bókhveiti hafragrautur, hrærið og borið.
Þjónanir: 4