- Fyrir salat: rauð rófa - 8 stykki
- af gulum rófa - 8 stykki
- baunir - 300 grömm
- sítrónu timjan - 1 tsk
- salt - 1/2 teskeið
- Fresh Ground Pepper - - Til að smakka
- skjóta af baunum - 1 gler
- Fyrir sósu: ólífuolía - 1 l. skeið
- peru - 1 bolli
- sítrónu timjan - 1/2 teskeið
- hvítur balsamik edik - 2 Art. skeiðar
- vatn - 1 l. skeið
- salt - 1 tsk
- Fresh Ground Pepper - - Til að smakka
Gerðu salat. Hitið ofninn í 170 gráður. Settu rauða beetsin í pergament, og þá í filmu. Endurtaktu með gulum rófa. Bakið beetsunum í ofni þar til þau eru soðin, frá 60 til 65 mínútur. Láttu kólna, þá afhýða og skera í tvennt. Settu rauðu og gula beetsin í mismunandi skálum. Bætið baununum í skál með gulum beetsum. Styðu rauðu og gula beetsin með timjan, salti og pipar. Undirbúið sósu. Hita 1 tsk af olíu í miðlungs pönnu yfir miðlungs hita. Setjið lauk og steikið, hrærið, í um það bil 30 mínútur. Bæta við timjan og 1 matskeið af ediki. Eldið í 2 mínútur. Sláðu í matvinnsluvarann þar til samkvæmni múrinn er. Bætið við vatni, salti, pipar, hinum 2 tsk olíu og 1 matskeið af ediki. Berið þar til slétt. Hrærið hálf sósu með rauðum beetsum og seinni hluta sósu með gulum beetsum. Blandið bæði rófa blanda og bæta skýtur. Hrærið. Skreyttu með blómum úr faolie ef þú vilt og skiljið strax.
Þjónanir: 4