- Sea bass - 2 stykki
- Hvítlaukur - 3 tennur
- Lemon sneiðar - 5-6 stykki
- Frísar rósmarín - 2-4 stykki
- Salt, pipar - - Til að smakka
Við þvoum fiskinn vandlega. Þá hreinsa við það. Við vspryvaem maga frá höfðinu. Við draga út alla innri. Veldu gyllin! Við þvo innri. Við setjum sneið hvítlauk í kviðinn. Solim, pipar bæði innan og utan. Við setjum útibú rósmarín. Við lánum sítrónu. Steikið fiskinn á pönnu á báðum hliðum. Fry það á miklum hita og ekki lengi. Settu síðan fiskinn á bakplötu sem er þakinn bakpappír. Og við sendum hafið abborra að baka í ofþenslu í 180 gráðu ofn. Við baka aðeins 15 mínútur! Ég fullvissa þennan tíma er nóg. Eftir að bakað er, er húðin fjarlægð mjög auðveldlega, er hálsinn ennþá dreginn út. Við þjónum fiski með grænmeti og hvítum brauði. Bon appetit :)
Þjónanir: 2