- jurtaolía - 6 Art. skeiðar
- Salt og jörð pipar - - Til að smakka
- múskat - 1/4 teskeiðar
- Penne Paste - 450 Gram
- ólífuolía - 1 tsk
- Ítalska pylsur - 450 grömm
- hveiti - 1/2 bolli
- hvítlaukur - 4 tennur
- heilmjólk - 6 bollar
- af sveppum - 240 grömm
- Sólþurrkaðir tómatar - 1/2 bolli
- af bráðri osti Provolone - 180 grömm
- Parmesan-ostur - 120 grömm
1. Fínt höggva sveppum og tómötum. Slepptu hvítlauknum í gegnum fjölmiðla. Hitið ofninn í 200 gráður. Smyrið diskinn fyrir bakstur með olíu. Í stórum potti með sjóðandi saltuðu vatni, sjóða pastaina í 3 mínútur minna en tilgreint er í leiðbeiningunum á umbúðunum. Tæmdu vatnið og skila pastainni aftur í pönnuna. 2. Í stórum pönnu, hita olíu yfir miðlungs hita. Fry Ítalska pylsur þar til brúnn. Fjarlægðu frá hita og kólna. Til að hrista ostinn Проволоне. Fínt flottur Parmesan. 3. Í stórum potti, bráðið smjörið yfir miðlungs hita. Bæta við hveiti og hvítlauk. Fry, whisking, 1 mínútu. Smám saman bæta við mjólkinni, láttu sjóða. Bæta við rifinn múskat, meðan þú heldur áfram að slá. 4. Bæta sveppum, pylsum og tómötum, steikið í 1 mínútu. Fjarlægðu úr hita og blandað smám saman með Provolone osti og 1/2 bolli parmesan. 5. Bætið pastainni, árstíðið með salti og pipar. 6. Setjið blönduna í fat fyrir bakstur, stökkva á eftir Parmesan-ostinni sem eftir er. Bakið þar til gullið brúnt um 20-25 mínútur. Látið standa í 5 mínútur áður en það er borið. Til frystingar: Eftir streymingu Parmesan, hylja diskinn vel með filmu og kæli í 3 mánuði. Áður en eldað er, skal forhita ofninn í 200 gráður og baka, án þess að fjarlægja filmuna, um 1 1 / 2-2 klukkustundir. Fjarlægðu filmuna og bökaðu þar til gullbrúnt, um það bil 15 mínútur.
Þjónanir: 8