Epli og piparrótarsósa Að læra að elda sósur er mjög gagnlegt, þar sem nýja sósan breytir bragðið af kunnuglegu fati, sem gerir það í hvert sinn óvenjulegt, óhefnt og aðlaðandi á nýjan hátt. Sósu úr eplum er mjög viðkvæmt, með skemmtilega sourness og ilm af sítrónu. Að bæta við mjög lítið magn af piparrótrót gefur það nauðsynlega litla skerpu. Slík viðkvæma sósu er hægt að borða jafnvel af börnum. Það er frábært fyrir soðið kjöt, fisk, pylsur.
Innihaldsefni:- Apple 4 stk.
- Vatn 15 ml
- Piparrótrót 20 g
- Sykur 1 msk. l.
- Lemon 50 g
- Skref 1 Til að gera eplasósu þurfum við epli, sítrónu, piparrót, sykur.
- Skref 2 Skrælaðu eplin úr skrælinu og kjarna, skera.
- Skref 3 piparrót hrokkið á fínu grater.
- Skref 4 Bætið eplunum með vatni, bætið við sykri, sítrónusafa og sítrónu afhýða, látið sjóða á lágum hita þar til það er soðið - um 45 mínútur.
- Skref 5 Grind lokið eplum með blender.
- Skref 6 Bæta við piparrót. Hrærið.
- Skref 7 Berið fram með soðnum fiski og kjöti.