- heslihnetur - 150 grömm
- smjör unsalted - 220 grömm (auk matskeið fyrir formið)
- vanillu - 0,5 stykki (pod)
- duftformi sykur - 1,33 glös (og aðeins meira til að stökkva)
- hveiti - 0,33 bollar
- egg hvítur - 5 stykki
- Kornasykur - 3 l. skeiðar
- Semisweet súkkulaði - 120 grömm (gljáa)
- kremfitu - 0,25 Gler (gljáa)
- leysanlegt kaffi í korni - 0,5 tsk (gljáa)
1. Hitið ofninn í 175 gráður. Setjið heslihnetuna á bakpokaferð og bakaðu í 12 til 15 mínútur, þar til gullbrúnt og niðursoðinn lykt. Látið kólna. 2. Skerið hring pergament pappír þannig að það passar inn í moldið. Smyrið formið með lítið magn af bræddu smjöri og láttu límbandið liggja. Hitið smjörið í miðlungs potti. Skerið vanillapúða og skafa fræin í olíu. Setjið vanilluplötuna á pönnu og eldið smjörið þar til það verður brúnt og hnetan lyktin birtist ekki. Kældu það niður. Fjarlægðu vanilluplötuna og fargið. Grindið hneturnar ásamt duftformi sykri í matvinnsluvélinni. Bætið hveiti og blandað saman. Setjið í stóra skál. 3. Sláðu egghvítu í sérstökum skál. Bætið sykri og þeyttum við háhraða í 4 til 5 mínútur. Setjið íkorna í stóra skál. 4. Bætið hveiti blöndunni og brúnum olíu við egg hvítu. Hrærið með gúmmíspaða. Hellið deigið í tilbúið form og bökaðu 50 mínútur í 1 klukkustund. 5. Látið kólna í 30 mínútur. Í millitíðinni, undirbúið kökukremið. Bræðið hakkað súkkulaði, rjóma og kaffi í skál, settu yfir pott af sjóðandi vatni, hrærið frá og til, þar til slétt er. Setjið köku á disk. Rífið af pergment pappírinu. Hellið köku með súkkulaði kökukrem og stökkva með duftformi sykur ef þess er óskað.
Servings: 8-10