- sykur - 1/2 bolli (auk 2 msk)
- sigtað hveiti - 1/2 bolli
- egg hvítur stór - 2 stykki
- vanillu - 3/4 teskeiðar
- ghee - 1/4 bolli
- feitur krem - 1 gler (þeyttur rjómi)
- sykur - 2 hlutir. skeiðar (þeyttum rjóma)
- vanillu - 1 tsk (þeyttum rjómi)
- ferskar jarðarber, bláber og hindberjum - 1 Til að smakka
1. Blandið hveiti með sykri í skál. Sláðu í eggjarhvítu með vanillu og bætið við hveiti. Bætið smjörið og þeytið þar til slétt er. Coverið og kæli í 30 mínútur. 2. Hreinsaðu og skera ber. Hitið ofninn í 175 gráður. 3. Setjið 1 matskeið deigið á undirbúnu bakpokanum og taktu það varlega með litlum spaða. Það ætti að vera um 10 cm í þvermál. Setjið aðra 3-4 msk deig í bakkann, þannig að fjarlægðin milli hver kex er um 7 cm. 4. Bakið í 10-15 mínútur þar til brúnirnar snúa gullbrúnum og miðjuljósinu brúnt. Leyfðu lifrin að kólna á bakplötunni í 30 sekúndur, þá setja það á borðið og látið það kólna í 30 sekúndur áður en það myndast. 5. Þú getur gefið lifur einhver form með því að nota rúlla, bolla, skeiðar osfrv. Leyfa lifrin að kólna alveg áður en hún er notuð. Geymið smákökur í loftþéttum umbúðum. 6. Hrærið rjóma og sykur í miklum hraða í skálblandara. Bæta við vanillu og taktu í þykkt froðu. Skreytt kældu kökurnar með þeyttum rjóma og berjum. 7. Ef óskað er er hægt að rúlla smákökunum með rör.
Þjónanir: 10-12