1. Hellið 2 l af vatni í stóra pott og látið sjóða. Dragðu varlega úr hita í vatni
- Svínakjöt - 225 grömm
- Bow - 1 stykki
- Sellerí - 4 stykki
- Gulrót - 2 stykki
- Peas - 75 g
- Hvítlaukur - 2 tennur
- Kjúklingur seyði - 1,2 lítrar
- Salt og pipar - - Til að smakka
1. Hellið 2 l af vatni í stóra pott og látið sjóða. Dragðu úr hita, svo að vatnið sé ekki sjóðandi. Setjið hráa svínakjötið í potti. Eldið í 50 mínútur. Eftir 25 mínútur eldaðu ham. 2. Þegar skinkan er tilbúin skaltu byrja að undirbúa grænmetið. Skerið lauk, gulrætur og sellerí í litla teninga. 3. Foldið allt grænmeti, baunir, steinselju og hvítlauk í pott, bætið seyði og látið sjóða. Dragðu úr hita þannig að súpan geti varla sjóðað. Eldið súpuna 1 klukkustund - 1 klukkustund og 15 mínútur þar til grænmetið er mjúkt. 4. Skolið skinkuna úr potti, skera í litla teninga. 5. Ef þú vilt kremssúpa, blandaðu grænmetinu í blöndunartæki og snúðu þeim í pönnu áður en þú bætir skinkunni. Þú getur líka blandað grænmeti handvirkt. 6. Setjið skinkuna í súpuna og hita upp. Gott að stoppa og smakka. Bætið salti og pipar í smekk. Berið súpuna á djúpa plötum og stökkva með steinselju. Þessi súpa er hægt að frysta. Í frystum formi má geyma það í um mánuði.
Þjónanir: 4