- Kartöflur - 1,5 Kílógramm
- Ólífuolía - - Til að smakka
- Krydd - 2 hlutir. skeiðar (salt, cayenne pipar, hvítlaukur duft, paprika, oregano, timjan, svartur pipar, laukurduft)
- Steinselja - 2 Art. skeiðar
Í litlum skál hella öllum kryddi. Við blandum vel saman. Hver kartöflu er minn og skera í tvennt (stærsta eintökin má skera í 4 hluta). Skerið kartöflurnar í stóra skál. Jæja, stökkvaðu kartöflum með ólífuolíu - þökk sé því að ljúffengur skörpum skorpu myndast. Styið kartöflum með tilbúnum þurrblöndu af kryddi. Hrærið - þannig að kryddin eru jafnt dreift yfir kartöflurnar. Við dreifa kartöflum á bakkanum. Eftirstöðvar kartöflur eru helltir í skálina. Bakið kartöflum í um 40 mínútur í 180 gráður. Í miðri bakstur verður kartöflurnar að snúast. Þegar kartöflin er hentugur er nauðsynlegt að höggva ferskt steinselju. Stystu ferskum kartöflum með ferskum kryddjurtum. Við þjónum heitum. Bon appetit! :)
Servings: 5-6