Tataríska vín: sérkenni vaxtar
Einstök bragðareiginleikar og gagnlegar eiginleika Tataríska vínsins eru fyrst og fremst skýrist af landfræðilegum einkennum þessa svæðis. Staðreyndin er sú að í smáu svæði skagans eru nokkrir örvar, þar sem þú leyfir þér að vaxa mismunandi afbrigði af vínberjum. Til dæmis stuðlar mikið af sólinni og vægu loftslagi suðurströndinni að þroska vínber sem notuð eru til að framleiða eftirréttsvín, Muscat, Madeira, sherry og höfn. En besta þurrt borðvínin í Crimea er fengin úr vínvið sem er vaxandi í dölum: Chernaya, Kacha, Alma, Belbek. Unique borð afbrigði eru ræktaðar í steppe hluta skagans, frjósöm jarðvegur sem stuðla að háum ávöxtum og iðnaðar víngerð.
Að auki, í Crimea vaxa bæði innfæddir afbrigði af vínberjum, og úrval og innfluttar elite vínvið, margir sem ekki finnast annars staðar í Sovétríkjunum.
Besta Tataríska framleiðendur vínafurða
Þegar ferðast er á skaganum hafa flestir ferðamenn það að þeir gerðu vín í næstum öllum húsum. Á mörkuðum, strendur og jafnvel hættir, býður íbúarnir að reyna að "alvöru" Tataríska vín. En við mælum eindregið með því að þú forðast slíkar tilraunir, sem endar oft með því að kynnast nánasta heilsugæslustöðvum og gefa val á vín og tönn frá þekktum framleiðendum.
Svo, meðal bestu víngerðar hagkerfisins í Crimea, sem heitir Vínræktarstofan og vínframleiðsla "Magarach", getur þú tekið eftir 7 vörumerki:
- Massandra
- Magarach
- "New World"
- Koktebel
- Inkerman
- "Sunny Valley"
- The Golden Balkan
Það eru þessar framleiðendur, samkvæmt niðurstöðum sérstakra rannsókna, að vín sé að öllu leyti eða að hluta til úr þrúgumusti, án þess að nota hráefni úr duftformi og skaðlegum efnaaukefnum. Að auki fylgjast þeir með gæðum vörunnar og veita mikla vernd gegn fölsun. Kaupa ofangreind vörumerki á skaganum getur verið í báðum vörumerkjum verslunum framleiðendum og í venjulegum matvöruverslunum.
Besta Tataríska vínin
Ef við tölum um bestu vínin í Crimea, þá er hægt að finna drykk til að mæta eftir miklum fjölbreytni af vörum, allir, sem leiða af persónulegum smekkastillingum. En það eru einnig viðurkenndir Elite fjölbreytni sem verðskulda verðlaun heimsins og ást kynslóða kennimanna þessa göfuga drykk. Til dæmis er einn af frægustu glitrandi Tataríska vínin sköpun Prince Lev Golitsyn, sem á einu sinni stýrði víngerðinni "New World" - "Novovorets kampavín". Eftir að hafa fengið Grand Prix í fjarlægum 1900 á World Exhibition í París, þetta kampavín var stolt af Lev Sergeyevich. Renamed síðar í "Sovétríkjunum", freyðivín varð eins konar tákn um sigur innlendra víngerða. Því miður, í dag var vínviðurinn, úr vínberunum, sem einstakt "Novosvetskoe" var framleitt, tapað að eilífu og nútíma "Sovétríkjanna" uppskriftin hefur ekkert sameiginlegt við Golitsyn.
En við eigum enn annað prinsíkt meistaraverk sem framleitt er af Massandrovsky víngerð, "sjöunda himins prinss Golitsyns." Samkvæmt goðsögninni reyndi Lev Sergeyevich tilviljun að innihald tunnuinnar, þar sem úrgangsefni og ófullnægjandi hefðu verið tæmd. Golitsyn líkaði við bragðskyn Golitsyns á drykknum svo að á næstu 15 árum ævina eyddi hann að endurreisa einstaka uppskrift sem inniheldur mörg innihaldsefni. Þökk sé slíkum vígslu og þrautseigju, í dag getum við notið einstaka hunangsmat af þessari hvítu eftirréttsvín með ilmur af ferskja og kvíði.
Sérfræðingar sterkra rauðvíns ættu örugglega að reyna annað fræg Tataríska meistaraverk - "Black Doctor". Þessi drykkur er eins konar vörumerki TM "Solnechnaya Dolina". Nafn hennar er vegna græðandi eiginleika þess. "Black Doctor" er ríkur í B vítamínum, lífrænum sýrum, líffræðilega virkum efnum. Vegna þess að þetta drekka í meðallagi skömmtum hefur jákvæð áhrif á verk hjartans og æðarinnar, bætir blóðrásina, hækkar almenn tón. Samkvæmt goðsögninni var aðalþurrkur fjölbreytni sem notuð var í framleiðslu hennar tekin af lækni sem bjó í Sun Valley. Hann var þekktur sem alvöru læknir og hæfur vinur. Og "svarta" vínið var nefnt vegna þess að það var dökkt, næstum svartur, ruby-skuggi. Eins og fyrir vöndina hefur "læknirinn" mjög ríkan og samhljóða bragð. Það bendir á: súkkulaði, vanillu, rjóma, prunes, perur, mulberries.
Vín ferðaþjónusta í Crimea
Auðvitað eru framangreindar tegundir Elite vín sem hafa ekki efni á öllum gestum skagans. Að meðaltali ferðamaður hefur áhuga á fleiri affordable, en frá þessu ekki síður eigindlegar, Tataríska vín, sem eru svo frægur fyrir þetta suðurhluta svæði.
Frægasta vín vörumerkið meðal gesta er "Massandra". Vín þessarar framleiðanda er ríkur í náttúrulegum bragði og væg áhrif. Helstu sérhæfingar álversins eru sætt eftirrétt og sterk eftirréttarsvín. Til dæmis, Massandra höfn (rauð og hvítur), Sherry og Madera njóta stöðugrar vinsældir meðal ferðamanna.
Ekki síður frægur er Tataríska vörumerkið "Magarach", sem staðsett er á grundvelli Vísinda- og vínræktarstofunnar. Vörurnar eru kynntar sem elite úrgangs sýni, auk borð og eftirrétt vín fyrir a breiður svið af neytendum. Framleiðir "Magarach" og freyðivín, cognacs, sem gæði er þekkt af sérfræðingum í mismunandi löndum heims. Meðal eftirsóttustu afurðir þessa vörumerkis eru þurr og hálfvitaðar vín, algjörlega miðlun ljósspersónunnar á sólskaganum.
Ef við tölum sérstaklega um vín ferðaþjónustu, þá í Crimea það er alveg þróað. A sjaldgæfur skoðunarleið er án þess að heimsækja bragðherbergin með víni. Sérstaklega vinsæl eru sérstaklega skipulögð fyrir ferðamenn heimsóknir til fræga víngerða "Massandra", "Inkerman", "Magarach". Það eru vín í Crimea og söfn, frægasta sem er í Evpatoria.
Hvernig á að greina alvöru Tataríska vín frá fölsun?
Í fyrsta lagi er nauðsynlegt að kaupa vínvörur eingöngu í vörumerkjavörum og matvöruverslunum. Mundu að engin sjálfstætt virðingarmerki selur ekki vörur sínar á mörkuðum og frá "undir borðið". Þetta skýrist af þörfinni fyrir að geyma flöskur með göfugri drykk, sem ekki er fylgt, sem getur haft veruleg áhrif á smekk og lit vörunnar.
Í öðru lagi hafa vörumerki vörur nokkrar verndarstig. Til dæmis, "Magarach" sleypur víni aðeins í einkennandi flöskum með kúptu tvíhliða nafn vörumerkisins og léttir íhvolfur botn. Upplýsingar um vínvarnir má finna á opinberu heimasíðu framleiðanda.
Í þriðja lagi skaltu skoða vandlega útlit vörunnar. Litur glersins á góðum flösku af víni ætti að vera skýr, en dökk, til að halda innihaldi hennar úr beinu sólarljósi. Í samlagning, gæði drykkur er alltaf stíflað með náttúrulegum korki með merki framleiðanda. Ef lógóið á tappanum vantar, þá áður en þú er ófullnægjandi, sem ætti að selja á lægra verði.
Og í fjórða lagi getur gæðavín alltaf verið aðgreind með lit og lykt. Þú getur rökstutt því að smakka. En því miður, gæði nútímalegra aukefna í bragði getur auðveldlega blekkt ekki upplifað sommelier. En til þess að ná réttum lit, sem einkennist af tilteknu vínstigi eða samsetningar afbrigða, er jafnvel erfitt með litarefni. Ekki sé minnst á lyktina: A raunverulegur drykkur hefur skemmtilega ilm af tréfatnaði með mjúkum skýringum af ávöxtum. Þótt fölsun sé "ilmandi" með áfengi.
Við vonum að upplýsingarnar sem þú hefur reiknað og ráð um að velja hágæða vörur mun hjálpa þér að sigla upp á mikið úrval af Tataríska vín. Og næst þegar þú heimsækir þennan ótrúlega skagann mun þú örugglega taka með þér flösku af Tataríska laufum sem minna þig á þennan einstaka stað!