Osturframleiðsla

Fyrst af öllu, reyndu að komast að því hversu vinsælir sveppirnir eru af osturströðum á þínu svæði, annars gætu verið erfiðleikar með framkvæmd fullunninnar vöru. Einnig er ekki óþarfi að lýsa yfir valkostum fyrir sveppasýkingu. Þetta getur verið verslanir, markaðir, kaffihús eða einfaldlega notaðir sölumenn. Í fyrstu getur þú reynt að vaxa sveppir eingöngu fyrir þig. Fyrir þetta er skráning ekki krafist. En til framleiðslu á ostrusúppum á iðnaðarstigi, verður þú að skrá þig sem einstaklingur frumkvöðull og verða skráður hjá Federal Tax Service. Til að vaxa ostrur sveppir þú þarft vel loftræst ekki íbúðar forsendur. Stærð hennar fer eftir fjölda sveppabrúsa sem þú ætlar að setja þar. Fyrir 1 fermetra, getur þú sett 6 blokkir sem vega 12 kg hvor. Ef þú ert með dacha, bílskúr, kjallara eða venjuleg hlöðu, getur þú notað þau. Annars verður þú að leigja herbergi og borga leigu fyrir það. Til dæmis, leigja bílskúr mun kosta þig 1.500 rúblur á mánuði. Sérstaða fyrir vaxandi sveppir þarf ekki. Til að auðvelda að setja sveppaslóðir er æskilegt að byggja rekki (efni skiptir ekki máli). Hljóðfæri til að mæla lofthita og raka þarf að vera tiltæk þar sem árangur fyrirtækis þíns fer eftir þessum vísbendingum. Einnig þarf að hugsa um lýsingu og hita herbergið, sem mun fela í sér aukakostnað.

Til að búa til sveppaslóðir þarftu sterkar plastpokar af stórum stíl þannig að þau geti passað allt að 12 kg af hvarfefni blandað með mycelíu (u.þ.b. 40 x 80 cm). Sem undirlag eru hálmur og sólblómaolíur hentugur. Netkerfi er betra að kaupa frá framleiðendum sem hafa reynst vel. Taktu þér tíma og komdu að því að finna skoðun þessarar eða þess fyrirtækis frá fólki sem hefur þegar tekið þátt í vaxandi ostursveppum eða skoðað umsagnir á Netinu. 1 kg af neti kostar 100-150 rúblur. Til að framleiða eina sveppaslóð, mun það taka þig 250-300 g.

Til að byrja að vaxa sveppir þarftu að mala undirlagið, drekka í heitu vatni og láttu kólna. Vefsvæði ætti einnig að vera við stofuhita. Blandið undirlagið og netkerfið, fyllið töskurnar. Lokið sveppabrúsur er vel bundinn og settur á rekki. Eftir þrjá daga, gerðu í hverri blokk 5-6 slits (fer eftir stærð þeirra). Eftir 15-20 daga í þessum rifa verður lítil sveppir. U.þ.b. sama tíma munu þau aukast í stærð, eftir það munt þú geta uppskeru. Oyster, eins og allir sveppir, er alveg áberandi. Hún elskar meðallagi raki og reglulega lofti í herberginu. Hin fullkomna hitastig til að vaxa þessa sveppum er 10-16 ° C. Hitastigið inni í sveppaslóðinni ætti að vera 4-6 ° C hærra. Ekki gleyma að sjá um lýsingu, sem ætti að vera að minnsta kosti 12 klukkustundir á dag frá því að fyrstu sveppirnir byrja að birtast.

Sveppir, náðu vörustærðinni í 30-40 daga. Með einum blokk geturðu fengið 3-5 kg. Kostnaður við 1 kg af ostrusótt sveppum er mismunandi frá 90 til 130 rúblur, allt eftir svæðinu. Svo að meðaltali er hægt að vista 440 rúblur. Tekjur þínar munu aðeins ráðast af fjölda sveppasýkja. Sama blokkir geta einnig verið notaðir aftur eftir stuttan hvíldartíma, og þá ætti að skipta út nýjum blokkum. Notað hvarfefni er einnig hægt að nota sem áburður fyrir plöntur og garðar.