- Makríl ferskur fryst - 900-1000 grömm (3 lítill fiskur)
- grænu dill, steinselju - 100 grömm
- sítrónu - 1 stykki
- Tómatur - 1 stykki
- salt - 1 tsk
- jörð pipar - 1 klípa
- jurtaolía - 1 l. skeið
- Laukur - 1 stykki
Hreinsaðu makríl, þvo og þurrt. Grate með blöndu af salti og pipar. Þvoðu grænu, fínt höggva og mildlega. Laukur, tómötum og sítrónu skera í hringa eða hálfhringa - eins og þú vilt. Á bak við makrílinn, gerðu grunnar sneiðar og settu hringana af lauki, tómötum og sítrónu. Fylltu magann af fiskinum með grænu. Smyrðu filmuhlaðið með lítið magn af jurtaolíu, láttu fiskinn á honum og þéttu það. Við setjum pönnuna með fiski í upphitun ofni í 180 mínútur í 35-40 mínútur. Til að fá skemmtilega gullskorpu - í 5-10 mínútur fyrir lok eldunar, opnaðu efsta lagið af filmu. Þegar fiskurinn er brúnn - taktu upp fatið úr ofninum og notið dýrindis og viðkvæmra delicacy!
Boranir: 3-4