Mjólk hafragrautur er ekki til allra, en þetta mjúkt pudding er frábært val við venjulega fatinn. Viðkvæma rjómalöguð áferð á loftrænum hrísgrjónum og ríkur eplasafi fyllir glaðlega á óvart, og einföld elda tækni mun þóknast öllum hostess.
Innihaldsefni:
- Mjólk - 100 ml + 2 msk.
- Kókosmjólk - 200 ml
- Arborio hrísgrjón - 100 g
- Smjör - 60 g
- Eggjarauður
- Apple
- Sykur: 2 msk. l. brúnt + 3 msk. l. hefðbundin
- Kanill
- Sameina kýr og kókosmjólk í pönnu (þú getur skipt um það með möndlum eða notað eðlilega sjálfur), setjið blönduna á hæga eld og hita
- Smeltu smjör í pott og steikaðu hrísgrjóninu í það í nokkrar mínútur
- Í tilbúnum hrísgrjónum, kynna smám saman smám saman. Hellið því í skammta í hrísgrjónum, hrærið stöðugt - þegar vökvinn hefur að hluta gufað upp, bæta við aftur. Kornin verða mjúk og mun fá rjóma skugga. Varið áferðina af eftirréttinum að eigin smekk þínum - í meira solid eða mjög mjúkt ástand. Þá bæta við sykri
- Blandið 2 msk. l. mjólk og eggjarauða, setja blönduna í hrísgrjónsmassann. Hrærið vel, fjarlægið síðan úr hita og látið kólna. Hrærið pudding stöðugt - þetta mun koma í veg fyrir útliti kvikmyndarinnar
- Peel eplið, skera í teningur. Smeltið í skál með þykkum botni af smjöri, sykri, kanil, eplum og lítið magn af vatni. Smyrið sósu yfir miðlungs hita í um það bil 15 mínútur þar til eplin verða mjúk
- Dreifðu kældu puddingunni yfir gler eða keramik, toppið með eplasósu og látið kæla í nokkrar klukkustundir