- Smjör - 6 Art. skeiðar
- Þurrkaðir trönuberjum - 1 1/2 bollar
- duftformaður sykur - 1/4 bolli
- hveiti - 1 bolli
- Big Egg - 2 stykki
- Kornasykur - 3/4 Gler
- sítrónusafi - 1/4 bolli
Hitið ofninn í 160 gráður. Smyrið ferskt baksturskol og setjið til hliðar. Í miðlungs potti sameina trönuberjum og 2 bollar af vatni, látið sjóða. Dragðu úr hita í miðlungs og elda, hrærið þar til vatnið hefur frásogast, um það bil 25 mínútur. Hrærið trönuberjarnar í blöndunartæki, setjið þær í skál og setjið til hliðar. Blandaðu duftformi sykri og 3/4 bollar af hveiti í skál. Bætið við olíu og svipa með hrærivél með lágum hraða. Setjið deigið í bökunarrétt. Bakið þar til gullið brúnt, um 20 mínútur. Látið kólna á grindinni. Sláðu eggjum og kúnaðri sykri þar til slétt. Bæta við sítrónusafa, whisk. Bætið eftir 1/4 bolla af hveiti og blandið saman. Minnka hitastigið í ofninum í 150 gráður. Setjið kranberblönduna á tilbúinn deigið. Helltu yfir sítrónu blönduna. Bakið í um 40 mínútur. Láttu kæla á grillið í 40 mínútur. Kæla í 4 klukkustundir. Áður en þú þjóna, skera í ferninga og stökkva með duftformi sykri.
Þjónanir: 16