Bústaður pottar með kokkumosti Þetta eru mjög kotasalar með kokkum osti ... Og fyllingin í þeim er ostinn og deigið er líka kotasæla. Bústaður fyllingar mér líkar mest mismunandi. Til viðbótar við bara sætan kotasæla, eru slíkar samsetningar mjög góðar: Kotasænur með poppy fræ, vanillu, kotasælu með þurrkaðar apríkósur og prunes, með ferskum berjum og ávöxtum, ásamt niðursoðnum berjum og ávöxtum, hnetum, kókoshnetum og öðrum. Til að bæta við öskufyllingu við þessar patties, notaði ég sítrónu. Deigið fyrir kökukökur með kokkum getur einnig verið af fjölbreyttustu tegundum: ger, blása, sandur osfrv. Ég legg til að taka mið af osti-stuttum sætabrauðinu, sem einnig er mjög hentugur til að gera aðrar sætar eða ósykur pies.
Innihaldsefni:- Vinda 200g
- Smjör 200 g
- Egg kjúklingur 2 stk.
- Hveiti hveiti 3 msk.
- Sykur 2 msk. l.
- Salt 1 klípa
- Soda 2 g
- Vinda 200g
- Egg kjúklingur 1 stk.
- Sykur 2 msk. l.
- Lemon 1 stk.
- Skref 1 Til að búa til osti í sandi, þá þarftu hveiti, kotasæla, smjör eða rjóma smjörlíki, egg, sykur, salt og gos.
- Skref 2 Smjör, mýkið, bætið sykri og þeyttum.
- Skref 3 Þá bæta eggjum og þeytist saman aftur.
- Skref 4 Crumble og bæta við kotasæla, blandaðu vel saman í einsleita massa.
- Skref 5 Sameina hveitið með salti og gosi (slökktu ekki gosi, það mun hvarfast við mjólkursýru af kotasælu) og bæta við sætum oddmjölsmassanum.
- Skref 6 Blandið fyrst saman öll innihaldsefni með spaða eða skeið í lausan massa.
- Skref 7 Þá blandaðu fljótt deigið og láttu það í kæli í hálftíma.
- Skref 8 Þó að deigið kólnar, undirbúið fyllinguna úr kotasælu, eggjum, sykri og sítrónu.
- Skref 9 Með sítrónu, afhýða skalið með heitu eða sérstöku tæki. Þá tengdu einfaldlega innihaldsefni fyllingarinnar og blandaðu þeim í blandara eða handvirkt með gaffli eða mylja kartöflumús.
- Skref 10 Skerið deigið á hveitihúðuðu yfirborði í 15 eins stykki.
- Skref 11 Hvert stykki deigið rúlla í köku með þykkt um 5 mm, settu í miðjuna um 1 matskeið af fyllingu og vernda brúnirnar.
- Skref 12 Setjið patties skammt frá hvor öðrum á smurðri bakpössu, kísilgúmmí eða bakpappír.
- Skref 13 Bakið í ofþensluðum ofni við 200 ° C þar til brúnt er í um það bil 20 mínútur. Lokið kotabökuborð, þekja í nokkrar mínútur með handklæði. Hafa gott te!