Doughnuts úr osti í deiginu Ólíkt ger, hnoðið deigið hratt og rólega, þannig að þessar kleinuhringir eru unnin án vandræða og vinna alltaf vel, frábær kostur þegar gestir á dyraþrepinu og þurfa að elda eitthvað mjög gott fyrir eftirrétt að te! Í stað þess að sítrónu afhýða, getur þú notað appelsínugult eða bara bætt við vanillusykri - í öllum tilvikum mun kleinuhringir birtast mjög ilmandi! Uppbygging deigsins með tilbúnum ostasafa er einfaldlega fullkomin!
Innihaldsefni:- Hrokkið 500g
- Egg kjúklingur 3 stk.
- Sykur 1 msk.
- Bakduftduft 2 tsk.
- Salt 1 klípa
- Hveiti hveiti 2,5 msk.
- Lemon 1 stk.
- Sólblómahreinsað olía 200 ml
- Skref 1 Til að framleiða osturhnetur þurfum við: heimabakað kotasæla, egg, sítrónusykur, sykur, hveiti, salt, bökunarduft og hreinsað sólblómaolía fyrir steikingar.
- Skref 2 Kotasæla er hellt í djúpa skál, við eigum egg til þess.
- Skref 3 Bæta við sykri, baksturdufti, salti.
- Skref 4 Blandaðu innihaldsefnunum vandlega saman, dreifið hvítkremið, bætið við þá einum einum sítrónu, nuddað á litlum grater og blandið því í deigið.
- Skref 5 Bæta við hveiti.
- Skref 6 Við hnoðið mjúkt deig, sem auðvelt er að myndast í bolta.
- Skref 7 Rúlla út á borð, stökkva með hveiti, í lag um 1,5 cm þykkt og skera út með tveimur stærðum af mismunandi þvermál kleinuhringum.
- Skref 8 Skrúfaðu kleinuhringirnar á léttu hitaðri pönnu í hreinsaðri sólblómaolíu á báðum hliðum þar til gullskorpu er aflað, þannig að deigið inni er brennt. Styrið með duftformi sykur og borðið við borðið.