Rúlla fyrir fríið Við höldum áfram tilraununum við undirbúning rúllanna. Í dag erum við að undirbúa bjarta rúlla af kjúklingafleti. Bæta við rúllurnar sem við tökum pistasíuhnetur og þurrkaðir trönuberjum. Það er pistasíuhneturinn sem mun gefa óvenjulega bragð á rúlla, og rauða trönuberið mun skreyta það. Elda rúlletta er alveg einfalt. Ég endurtaka að þú getur eldað þessa rúlla í ofninum. Þú getur þjónað því til hátíðaborðsins og bara til kvöldmatar.
Innihaldsefni:- Kjúklingurflök 350g
- Pistachio 50 g
- Cranberry þurrkaðir 100 g
- Krem 30 ml
- Salt 4 g
- Svartur piparduft 3 g
- Skref 1 Til að undirbúa rúlla þarftu að taka kjúklingafflök, pistasíuhnetur, þurrkaðir trönuberjum, krem 30%, salt, pipar.
- Skref 2 Skerið filetinn með beittum hníf og þróið það eins og "bók".
- Skref 3 Skerið lítillega kjúklingafyllið þannig að þú hafir rétthyrningur úr kjöti. Skerið stykki af kjöti skera burt, höggva og setja ofan á.
- Skref 4 Sækja um rjóma yfir allt yfirborð flakans. Salt. Pipar.
- Skref 5 Pistachio hreint. Þvoið trönuberjarnar og þurrkið þær. Hellið pistasíuhnetum og trönuberjum ofan á.
- Skref 6 Lokaðu þéttu flökrúllunni í filmu fyrir bakstur. Rúllaðu brúninni á báðum hliðum.
- Skref 7 Undirbúið rúlletta settu stýfurnar í ofninum. Eldið í 45 mínútur. Í ofninum er hægt að baka þessa rúlla í 45-50 mínútur við 180 ° C hita. Rúllaðu aðeins í viðbót rúlla í filmu.
- Skref 8 Fjarlægðu varlega rúlla frá gufubaðinu. Kældu það niður. Setjið í kæli í 2 klukkustundir.
- Skref 9 Ljúktu kældu höggvellinum með hníf skera í sundur. Berið fram í hádegismat fyrir snarl.