- jurtaolía - 1 l. skeið
- kjúklingur fætur - 4 stykki
- negull hvítlauk - 4 stykki
- hvítur edik - 3/4 bollar
- Soy sósa - 1/2 bolli
- rauð piparflögur - 1/2 tsk
- sykur - 1/4 bolli
Í stórum potti, hita olíuna yfir miðlungs hita. Bæta við kjúklingi og steikja þar til gullbrúnt og sprøtt, um 5 mínútur. Snúðu kjúklingnum og elda í 2 mínútur. Setjið soðið kjúklingur á fatið. Fjarlægðu allt nema 1 matskeið af fitu úr pönnu. Bætið hvítlauknum og steikið saman, hrærið, þar til ilmurinn birtist, 30 sekúndur. Bæta við edik, sojasósu, rauðum pipar og sykri. Setjið kjúklinginn aftur í pönnu, láttu sjóða, hyldu og minnið hitann í lágmarki, eldið í 15 mínútur. Fjarlægðu lokið, aukið eldinn í miðlungs og eldað þar til sósan er lækkuð um helming, 10 mínútur.
Þjónanir: 4