Heimabakað ís frá jarðarber Sumarið hefur komið og færði það með hita. Líkaminn þarf léttan mat, bæði í undirbúningi og í að borða. Mjög mikið af ferskum berjum gleður augað og vinkar honum. Svo er kominn tími til að undirbúa Berry ís. Ís úr jarðarberjum og mascarpone hefur mjög skemmtilega samræmi, viðkvæma bragð og lit. Það myndar næstum ekki ís kristalla. Þess vegna þarf ekki að hræra þessa ís á klukkutíma fresti meðan á eldun stendur. Til að bæta bragðið í jarðarbermassa geturðu bætt matskeið af koníaki eða uppáhalds líkjör þinni - það verður jafnvel betra!
Innihaldsefni:- Ostur Mascarpone 250 g
- Þéttur mjólk 150 g
- Jarðarber 250 g
- Sýrður rjómi 100 g
- Skref 1 Til að undirbúa ís úr jarðarberjum og mascarpone, munum við þurfa mascarpone, jarðarber, þéttur mjólk, sýrður sýrður rjómi.
- Skref 2 Mascarpone ásamt sýrðum rjóma. Hrærið vel.
- Skref 3 Bæta þéttu mjólkinni.
- Skref 4 Hellið í massa hakkað jarðarber.
- Skref 5 Grind allt með blender.
- Skref 6 Hellið massa í ílátið til frystingar. Setjið í frysti í 5-6 klst.
- Skref 7 Eftir klukkustund, blandaðu massa með blender og sendu það í frysti þar til það frýs.
- Skref 8 Ísinn er tilbúinn. Þegar þú deyðir skaltu safna ísum í sundur með sérstöku skeið fyrir ís.