Vítamín í hópi d innihalda í raun nokkrar efnasambönd þekkt sem vítamín d 1 (calciferol), d 2 (ergocalciferol), d 3 (cholecalciferol). D-vítamín var fengin úr fiskolíu, en í raun getur líkaminn framleiðt það sjálfur undir áhrifum sólarljós. Þannig eru vítamín d 1 og d 2 framleidd af plöntum undir útfjólubláum geislun og vítamín d 3 myndast í húð manna og dýra. Þetta vítamín er fituleysanleg efnasamband. Um mikilvægi D-vítamíns í mannslíkamanum og verður rætt hér að neðan.
Hlutverk vítamín d
D-vítamín, eins og önnur vítamín, er mjög mikilvægt. Það örvar frásog kalsíums og fosfórs og kemur einnig í veg fyrir of mikið útskilnað þessara þætti í þvagi. Hvað er hlutverk kalsíums? Þetta er fyrst og fremst byggingareiningin af beinum okkar og tönnum, sem innihalda kalsíum í tveimur myndum. Líkaminn þarf að neyta kalsíums stöðugt, og það eru aðrar þarfir fyrir það, að því er varðar vítamín og snefilefni. En kalsíum er skolað daglega úr líkamanum, þannig að þegar þú telur að þú hafir ekki nóg af þessum þáttum - byrjaðu að taka vítamín d. Hann ásamt kalsíum er hluti af skiptum beinkerfisins. Og síðast en ekki síst - það leyfir ekki kalsíum að yfirgefa líkama okkar. Svo skortur á þessum þáttum veikt bein okkar - þeir verða porous, tilhneigingu til röskun og eyðileggingu. Þess vegna er mikilvægt að veita líkamanum nægilegt magn kalsíums og vítamíns d. Jafnvel D-vítamín gerir kalsíum kleift að frásogast betur í smáþörmum. Hlutverk þessa þáttar er svo mikilvægt, sérstaklega í myndun beinvefja hjá börnum og unglingum, þegar beinin vaxa og verða sterkari. Mikilvægt er að vítamín D sé fyrir konur eftir tíðahvörf og á tímabilinu mestu áhættu beinþynningar.
Á sama hátt er nærvera fosfórs, sem finnast í öllum lifandi frumum og matvælum, mikilvægt. Það tekur þátt í að framkvæma taugaörvun, er byggingarblokkur á frumuhimnum, mjúkum vefjum eins og nýrum, hjarta, heila, vöðvum. Hann tekur þátt í mörgum efnaskiptum og efnahvörfum og stuðlar einnig að frásogi níasíns. Fosfór er hluti af erfðakóðanum og stuðlar að losun orku úr próteinum, kolvetni og fitu. Það hefur jákvæð áhrif á hjarta, nýru og einnig á beinum og gúmmíum. Vegna þess að þetta frumefni er til staðar í líkamanum er pH-gildi haldið rétt, það hefur áhrif á vítamín B, stuðlar að frásogi glúkósa. Þetta er nauðsynlegt við vöxt og endurreisn skemmdra vefja, stuðla að hagkvæmni og draga úr verkjum í liðagigt. Þar sem D-vítamín gerir fosfór og kalsíum kleift að frásogast af líkamanum og geymt í honum - það veitir viðeigandi magn af þessum steinefnum.
Þetta vítamín hefur áhrif ekki aðeins á rétta myndun beina hjá börnum og fullorðnum, heldur einnig á þéttleika þeirra og tennur. Tilvist þessa vítamíns í mannslíkamanum er einnig gagnlegt fyrir taugakerfið og þar af leiðandi á vöðvakrampum. Það er einnig gagnlegt fyrir hjartað, þar sem nægilegt magn af kalsíum stuðlar að skilvirkri leiðni taugafrumna.
D-vítamín hefur einnig áhrif á önnur vef: það kemur í veg fyrir og fjarlægir bólgu í húð, stjórnar insúlín seytingu og hefur þannig áhrif á viðeigandi sykursýki í líkamanum. Það hefur einnig jákvæð áhrif á heyrn, eins og það er ákvarðað með góðum árangri á frammistöðu innra eyra. Án nóg kalsíums, sem stuðlar að frásogi D-vítamíns, verður það porous og mjög slétt. Þetta kemur í veg fyrir að merki séu send á taugarnar og bera þessar upplýsingar í heilann. Það hefur einnig áhrif á beinmergsfrumur sem framleiða mónósýrur - verndarfrumur. Tilvist þessa vítamíns er einnig fyrir áhrifum af skjaldkirtilsfrumum, eggjastokkum, sumum heila frumum, hjartavöðvum og brjóstum.
Þess má geta að mikilvægi D-vítamíns er til að koma í veg fyrir ýmis konar krabbamein, svo sem krabbamein í ristli, brjóstakrabbameini, krabbameini í blöðruhálskirtli, eitilæxli sem ekki er Hodgkin. Án tiltekins vítamíns getur ekkert nútíð gegn krabbameinslyf náðst.
Áhrif D-vítamínskorts
Skorturinn á D-vítamíni veldur mörgum sjúkdómum í þróun og starfsemi líkamans. Fyrst af öllu er skortur á D-vítamíni orsök rickets hjá börnum, unglingum og fullorðnum. Vegna skorts hennar myndar sjúkdómur, þar sem engin fosfór og kalsíum er til staðar, eru bein raskað og veikast af líkamsþyngd ört vaxandi barns. Bein úlnliðsins stækka, brjóstið byrjar að líkjast bólunni, sérstaklega hjá börnum í lok vöxt tanna. Að auki, vegna D-vítamíns skorts, eru börn líklegri til að verða ofvirk. Þess vegna er það svo mikilvægt fyrir barn að hafa stöðugt samband við sólarljósi ef skortur á þessu vítamíni er í mataræði og skortur á flóknum móttöku í formi undirbúnings. Þeir fullorðnir sem hafa takmarkaða aðgengi að sólinni eða mataræði sem eru rík af D-vítamíni geta þróað mýkingu beinanna sem kallast osteomalacia, sem leiðir til tíðra beinbrota og beinagrindarboga.
Skortur á D-vítamíni hjá fullorðnum stuðlar að þróun beinþynningar. Það felur í sér lækkun á massa og þéttleika beinvef, sem leiðir til hrörnun mótorbúnaðarins vegna kalsíumskorts frá líkamanum. Bein verða porous, brothætt og brothætt. Sjúklingar (aðallega konur) þjást af vansköpuðri mynd.
Of lítið D-vítamín getur valdið tárubólgu og húðbólgu. Slökun á líkamanum, sem einkum stafar af skorti á vítamíni d (sem og c-vítamín) leiðir til lækkunar á köldu viðnámi. Áhrif D-vítamíns er einnig versnun heyrnartruflana.
Án D-vítamíns er verkur taugakerfisins og vöðva hamlað vegna þess að það stjórnar viðeigandi kalsíumþéttni í blóði. Aukin hætta á krabbameini getur stafað af skorti á D-vítamíni. Dental veikleiki er afleiðing af skorti á kalsíum og fosfóri, sem tengist skorti D-vítamíns.
Það sem er skaðlegt er umfram vítamín d
Það er mikilvægt að hafa í huga að fyrir heilsu D-vítamíns í miklu magni er eitrað! Ef þú tekur það fjórum sinnum meira en mælt er með - þú ert í dauðlegri hættu.
Niðurstaðan umfram þetta vítamín er niðurgangur, þreyta, aukin þvaglát, verkur í augum, kláði, höfuðverkur, ógleði, lystarleysi og umfram kalsíum sem er geymt í nýrum, slagæðum, hjarta, eyru og lungum. Það eru óhagstæðar breytingar á þessum líffærum og jafnvel seinkun á þróun (sérstaklega hættulegt fyrir börn). Hjá fullorðnum eykur það hættu á heilablóðfalli, æðakölkun og nýrnasteini.
Það skal þó tekið fram að langvarandi útsetning fyrir sólinni veldur ekki hypervitaminosis. D-vítamín í þessu tilfelli safnast ekki upp í vefjum, eins og þegar það er tekið í formi töflna. Líkaminn sjálft stjórnar stigi þess vegna að verða fyrir sólarljósi.
Heimildir vítamín d
Frábær uppspretta af D-vítamíni er fiskolía. Það er yfirleitt tilbúið úr fitu sem finnast í fiski, svo sem laxi, túnfiski, síld, makríl og sardínum. Þetta vítamín er einnig að finna í mjólk (helst viðbót við vítamín), eins og heilbrigður eins og í lifur, eggpróteini og mjólkurvörum eins og osti, smjöri og rjóma. Að sjálfsögðu fer skammtar þess að því að þessi vara var undirbúin (eða vaxin), við geymsluskilyrði þess, samgönguskilyrðin, eða jafnvel hvort kýrnir hafi nægilega aðgang að sólinni.
Hins vegar, eins og áður hefur verið getið, er D-vítamín eitt af fáum vítamínum sem við getum ekki fengið í mataræði. Líkaminn sjálfur getur framleitt D-vítamín frá sólarljósi, sem getur náð húðinni. Vísindamenn segja að tíu mínútur af sólbruna á dag á sumrin veita nauðsynlega skammt af þessu vítamín allt árið. Hins vegar þarf að taka tillit til einstakra þarfa, til dæmis sú staðreynd að börn þurfa meira vítamín en fullorðnir. Og einnig - að með aldri getur líkaminn að framleiða þetta vítamín undir áhrifum útfjólubláa geisla minnkað. Að auki eru fólk í menguðu umhverfi ólíklegri til að fá D-vítamín nægilega vel í líkamanum. Á sama hátt skulu þeir sem eru með dökk húðlit fá meira D-vítamín, þar sem húðin endurspeglar sólin.
Almennar upplýsingar
Heiti vítamínsins | Vítamín d |
Efnaheiti | calciferol, ergocalciferol, cholecalciferol |
Hlutverk líkamans | - Veitir frásog kalsíums og fosfórs |
Áhrif D-vítamínskorts (vítamínskortur) | rickets hjá börnum og unglingum, beinmýking (beinþurrkur) og beinþynning hjá fullorðnum, beinbrotum, ristilbólgu og hrörnun á vélknúnum búnaði, röskun á taugakerfinu, truflun í taugakerfi og vöðvasjúkdómum, tárubólga, húðbólga, líkamshraði og minnkun á viðnám, versnun heyrnar, veikleika og tenntap, sem eykur hættu á æxlisfrumum |
Áhrif umfram vítamín d (hypervitaminosis) | umfram kalsíum í líkamanum, niðurgangur, þreyta, aukin þvaglát, verkur í auga, kláði, höfuðverkur, ógleði, lystarleysi, skerta nýrnastarfsemi, slagæðar, hjarta, lungar, eyru, skaðleg breyting á þessum líffærum, seinkun á þróun barns, skapar áhættu hjartadrep, æðakölkun, nýrnasteinar |
Heimildir um upplýsingar | fiskolía og sjófiskur (lax, túnfiskur, síld, makríl, sardínur), lifur, egg, mjólk og mjólkurafurðir: ostur, smjör, rjómi |
Veistu ...
Þegar þú borðar matvæli með D-vítamíni skaltu bæta smáfitu, því að á þennan hátt munuð þér stuðla að frásogi þessa vítamíns. Samsetning d-vítamíns gerir einnig mögulegt að styrkja pantótensýru eða vítamín B3. D-vítamín hefur áhrif á nærveru sink í líkamanum, sem er gagnlegt fyrir nýrun sjúklinga sem eru í skilun.
Um mikilvægi d-vítamíns segir mannkynið okkur daglega. Að búa í þéttbýli með mikla mengun veldur okkur til að neyta meira vítamíns d. Fólk sem vinnur að nóttu til og þeir sem takmarkast við að dvelja í sólinni, ættu að auka inntöku dínadíns d. Börn sem ekki drekka mjólk ættu að neyta vítamín d í formi töflna.
Fólk sem tekur krampalyf hefur aukið þörf fyrir vítamín d. Fólk með dökkt húð og þá sem búa í lofthjúpnum loftslagi, þurfa sérstaklega D-vítamín - meira en aðrir.