Eiginleikar í fiskakjöt eru ein af þeim þáttum sem eru góð heilsu. Fiskur er heilbrigt úr dýraríkinu. Það samanstendur í grundvallaratriðum af próteini, með helming kólesterólsins í magert kjöti. Í mannslíkamanum er fiskur numinn miklu betri en kjöt. Á sama tíma er fiskurinn lítill kaloría, tilvalin vara fyrir mataræði, og jafnvel sjálfbær, sem krefst ekki brauðs eða kartafla.
Gagnlegar eignir
Augnlæknar hafa fundið tengingu milli neyslu á feita fiski og sjónarhóli. Þegar þú neyta fisk að minnsta kosti einu sinni í viku er helmingurinn hættur á að missa sjón eftir 60 ár. Það er einnig samband milli fisk og hjarta í dæmi um Eskimos. Eskimos, aðallega eingöngu dýrafæða, voru meðal fyrstu sjúkdómsins á fyrstu aldri, þar sem þau neyttu mikið magn kólesteróls og fitu, borðu næstum ekki grænmeti, ávexti og grænu. Á sama tíma voru skipin og hjarta Eskimos í frábæru ástandi. Eftir þessa uppgötvun var bæði fiskur og fiskolía mjög ráðlagt til að koma í veg fyrir hjarta- og æðasjúkdóma. Ekki svo margar vörur sem innihalda amínósýrur gagnlegar fyrir æðar og hjörtu. Í heca eru þær umfram og auk þess er það enn ríkur í vítamínum úr A, D, E, fosfór, járni, sinki, kalsíum, magnesíum og seleni. Vítamín þessarar hóps eru að finna í kjöti dýra, en það eru mun færri. Og fyrir eðlilega efnaskipti eru þessi vítamín mjög nauðsynleg, þau hjálpa að fjarlægja eiturefni úr líkamanum og vítamín A og E. eru mjög mikilvæg til að koma í veg fyrir krabbamein.
Vítamín og steinefni
Fiskakjöt er næstum eini afurðir með mikið innihald fituleysanlegra vítamína. Sérstaklega mikið er að finna í lifur kjálka.
Kjöt kjöt inniheldur mörg steinefni, svo sem joð, kopar, mangan, sink, sem stuðla að eðlilegum umbrotum. Sjófiskur, í mótsögn við ferskvatn, safnar í líkama sínum fjölmörgum snefilefnum (járn, flúoríð, litíum, bróm) sem sýnt er í meðferð skjaldkirtilsins.
Með svo ríku nærveru steinefnis í köku í kjöti, setur það fyrst í fjölda vara sem tryggja umbrot í líkamanum.
Fæði
Þessir allir eiginleikar fiskar hvetja vísindamenn og lækna til að þróa margs konar mataræði. Til að koma í veg fyrir sjúkdóm í kransæðasjúkdómum og æðakölkun er nauðsynlegt að borða lítið magn af fiski reglulega, tvær eða þrjár máltíðir í viku.
Hvernig á að laga niðurstöðuna?
Fiskakjöt mjög fljótt missir verðmætasta eiginleika þess, og þetta gerist eftir að þau komast inn í magann. Til að varðveita gagnlegar eiginleika fisksins eftir að það er borðað, er nauðsynlegt að nota andoxunarefni. Einfaldasta leiðin er að kreista sítrónusafa í stykki af kjálka, ekki aðeins til skemmtunar, heldur einnig til að vernda dýrmæta fitu. Við undirbúning síldar undir skinn, skal það hellt með óunnið jurtaolíu, þetta er ríkur uppspretta E-vítamíns sterkan andoxunarefni. Helst ætti fitufiskurinn að borða hrár eða saltað, án þess að hann þurfi að hita meðhöndlun. En ef þú eldar, þá eldað fljótt, snemma prótein hennar þjáist ekki langvarandi upphitun, 15 mínútur er nóg til að borða eða elda. Ef kjötið er soðið, þá er það soðið í mjög langan tíma, með kjafti er allt í huga, búðu til seyði úr grænmetinu og bætið síðan undirbúið stykki af kjafti við það. Hake mjög mikið eins og decoction úr kartöflum og sýnir í það gagnlegur eiginleika. Hann finnst líka svartur pipar og laukur, edik og sítrónusafi, auk hvítur vín.
Kavíarfiskur
Spænskir vísindamenn, sem hafa rannsakað eiginleika kavíar margra sjávarfiska, komust að því að stærsti styrkur gagnlegrar omega-3 sýru er í kavíar af aðeins þremur fiskum (kjálka, lax, pinagoru). Og það er ráðlagt að borða reglulega kjálka, lax og pinagoras, sem tryggir líkama okkar omega-3 til að viðhalda heilbrigði. Hér eru þeir, eiginleika kjálka, sem mun koma heilsu fyrir alla. Vegna þess að skortur á omega-3 getur leitt til háþrýstings, sykursýki, hjarta- og æðasjúkdóma, þunglyndi.
Fiskukjöt
Fish hake vísar til sjávarfiska, í röð þorskaferilsins. Kjöt hennar er aðallega mælt með mataræði, þar sem hekið er mjög vel frásogað af líkamanum. Almennt er lengd kjálka frá 20 sentimetrum. Það hefur gráa-svarta lit á bakinu, kviðinn og hliðin eru silfri. Í verslunum selja yfirleitt frystar flök eða í hrænum, þar sem ferskt heppi missir fljótt eiginleika hennar, það er flogið í fljótandi frystingu.
Því þegar þú kaupir frystan fisk þarftu að gæta þess að þú þarft að ganga úr skugga um að fiskurinn sé ekki undir lokinni fryst, vegna þess að hann mun missa smekk og gagnlegar eiginleika.
Fiskurskjálfti er ennþá þekktur sem Marglytta, það er talið vinsæll vara vegna fituefnis kjöt. Hins vegar er kuldinn í eftirspurn, ekki aðeins vegna mataræði, heldur einnig vegna þess að geta haft veruleg áhrif á andlega hæfileika okkar og útliti.
Gagnlegar eiginleika þessa vöru eru frábær. Hins vegar, í Rússlandi, er kjálftinn nokkuð vanvirðandi og er kallaður lægri fiskur. Það kemur í ljós að orsök allt er óþægilegt lykt. Ef þú gerir ekkert, þá eftir matreiðslu, hefur maturinn frekar skarpur lykt. En það er uppskrift sem mun hjálpa til við að fjarlægja þessa vandræði.
Uppskrift
Fyllet kaka hella hvítvíni og setja út. Gulrót og lauk fara fram og bæta við þeim búlgarska pipar. Þegar hýðið er næstum tilbúið skaltu stökkva á saltuðu grænmetinu. Þá í fiskinn getur þú kastað smá grænu (dill, steinselju, koriander), pipar smá og salt. Takið síðan allt þetta með loki. Nokkrum mínútum fyrir tilbúinn kreista hvítlauk. Við gefum fiskinn nokkurn tíma til að standa undir lokinu og allt er tilbúið.
Fólk sem elskar fisk má giska á með friðargjafarhegðun sinni, ekki eins og hneyksli og skirmishes og eru nánast alltaf í góðu skapi, allt vegna serótóníns, sem er framleitt í mannslíkamanum, þökk sé fiski.