Til að styrkja alla gagnlega eiginleika geitum mjólk, það var soðið og sesam (til að koma í veg fyrir útliti augans í augum), bygg og sjór steinar (við meðferð á meltingarfærum) voru bætt við það. Hins vegar var tími þegar geitur mjólk var lýst sem eitruð efni, en þetta tímabil varði ekki lengi.
Raunveruleg endurreisn geitum mjólk hófst seint á 19. öld, þegar læknar ræddu opinskátt um kosti mjólkur geitur yfir móður eða brjóstamjólk. Mikill stuðningsmaður og aðdáandi geitmjólk, V. Zhuk tilkynnti baráttuna gegn gervi blöndur fyrir nýfædda börn. Eftir allt saman eru allar blöndur gerðar á grundvelli kúamjólk og kýrnir, sem vitað er, geta orðið fyrir berklum eða öldusóttum en geitinn verður aldrei veikur. Að auki er verðmæti geitum mjólk miklu hærra en kúamjólk, vegna þess að geitamjólk inniheldur hágæða prótein, próteinlaus köfnunarefni, þíamín, píakrín og margt annað. o.fl. Thiamine, við the vegur, er mikilvægasta vítamín B, án þess að maður nánast ekki stjórna á hvaða tímabili lífsins.
Barnalæknar, auk reyndar mamma, munu hvetja að mjólk geita muni bjarga barninu af ofnæmisviðbrögðum, ofnæmi fyrir mat, niðurgangi og almennum veikleika líkamans barnsins. Eftir allt saman, ef barnið þitt er frábending í kúamjólk og mjólkurvörum - geit verður besti staðgengill hans. Og um þessar mundir, þegar oft grípur til gervi brjósti, geitmjólk er bara að finna!
Hefðbundið lyf hefur í mörg ár talað um jákvæða eiginleika geitum mjólk, sem tryggja endurreisn styrkleika líkamans vegna langvarandi eða langvarandi sjúkdóma.
Meðferðarfræðilegir eiginleikar geitamjólk hafa margs konar aðgerðir: sjúkdómar í meltingarvegi, þvagmyndun, sjónskerðing, blóðleysi. Mjólkur með bestu geitum er hentugur fyrir fóðrun ungabarna, auk kettlinga og hvolpa.
The Porter frá fornu fari meðhöndlaðir sjúklingar með rickets, blóðleysi, neyslu. Hin heimsfræga svissneska ostur með mikla smekk eiginleika hennar var gerð úr kúamjólk með skyldubundnu viðbót af geit.
Uppruni jógúrt er einnig frá geitum mjólk. Og frá Búlgaríu jógúrt, sem er unnin úr geitum mjólk, fræga prófessor Mechnikov "dregin" laktóbacillín.
Ferskur geitamjólk hefur bakteríudrepandi eiginleika sem innihalda lífvirk efni sem ekki eru til í kúminu. Það er þökk fyrir þeim að geitamjólk sé geymd fersk í langan tíma, ekki súr í 3 daga við stofuhita og meira en 7 daga í kæli. En samt eru dýrmætir eiginleikar hans týndar á klukkutíma fresti.
Gagnleg eign geitamjólk er mikið kalíummagn, en hlutverk þess er mikilvægt fyrir eðlilega starfsemi hjarta- og æðakerfisins vegna þess að kóbalt, sem er hluti af þessum kraftaverkamjólk, er þáttur í vítamín B12, er ábyrgur fyrir efnaskiptum í líkamanum og stjórnar blóðmyndun.
Frekari, því fleiri næringarfræðingar staðfesta að mjólkurhúður er gagnlegt fyrir barn, ekki aðeins barns, heldur einnig leikskóla, skóla osfrv.
Ef þú lítur betur út í geitum mjólk getur þú dregið slíkar ályktanir: innihald mikilvægustu innihaldsefna matvæla (prótein, fita, kolvetni), kýr og geitamjólk eru svipuð hver öðrum en verulega frábrugðin aðgengi þeirra í brjóstamjólk vegna þess að í mjólk dýra er miklu meira prótein en minna kolvetni og prótein. Og þó, þrátt fyrir líkt í efnasamsetningu vökvans sem framleitt er af geitinni og kýrinni, er eigindleg samsetning þeirra mjög mismunandi. Þessi munur er grundvallaratriði í mismuninum á "virkni" af kúm og geitum mjólk - þegar melting mjólkurhúðar myndast líkaminn minna þéttur blóðtappa, sem gerir það auðveldara að vinna meltingar ensím. Fyrir barn, eða frekar fyrir líkama hans, er þessi tegund af blóðtappa mjög svipuð þeim sem er að klára brjóstamjólk móðurinnar.
Fituþættir geitmjólk og kúamjólkur eru einnig verulega frábrugðnar, þ.e. fitufrumur eða geitum mjólkurfitukúlur eru mun minni. Eins og þríglýseríð með miðalda keðju sem er til staðar í mjólk geita (fita sem frásogast í þörmum án galls beint inn í bláæðasegundina, hunsað eitilfrumukrabbamein).
Fleiri og fleiri sérfræðingar, þ.mt. í Bandaríkjunum, eru þess fullviss að geitamjólk sé miklu meira en kúamjólk uppfyllir lífeðlisfræðilega þarfir einstaklings. Samkvæmt bandarískum vísindamönnum eru flestir sem þjást af ofnæmi fyrir kúamjólk (eða öllu heldur prótein þess), geitmjólk flutt án vandræða.
Á Ítalíu er hins vegar andstæða skoðun, sem sýnir að ef það er þegar ofnæmi í barninu fyrir kúamjólk, þá mun geitinn einnig þolast.
Kanadískir læknar eru fullviss um að með hjálp geitum mjólk geturðu náð jákvæðum árangri í baráttunni gegn sjúkdómum eins og gallteppu, vefjagigt, flogaveiki hjá börnum, svo og sameiginlegum og húðsjúkdómum.