- Smjör - 1 Art. skeið
- Kartöflur - 300 Gram
- Bulb - 1 stykki
- Seyði kjúklingur - 3 bollar
- Bay lauf - 2 stykki
- Kremfita - 1 gler
- Salt, pipar, krydd - - Til að smakka
- Grænn - - Til að smakka
Í potti, bráðið smjörið. Skerið kartöflurnar í lítið teningur og settu þær í pott. Strax eftir kartöflur, sendu pönnuna fínt hakkað lauk. Steikið grænmetið þar til smjör er í pönnu. Um leið og olían er yfir (grænmetið verður þakinn með smáskorpu á þessum tímapunkti) - bæta við seyði í pönnuna. Bætið salti, pipar, krydd og lárviðarlaufi. Kæfðu yfir miðlungs hita. Þegar súpan er soðin, minnkar við eldinn í lágmarki, þekið pönnuna með loki og eldið í 10 mínútur, fjarlægið það síðan úr hita og kælið það undir lokinu við stofuhita. Þegar súpan kólnar útdregnum við laufblöðin frá því. Grind innihald pönnu með því að nota blöndunartæki til einsleitar samkvæmni. Samræmi súpa ætti að vera u.þ.b. það sama og á myndinni. Nú hella við rjóma í súpuna. Sláðu whisk þar til samræmdu. Við setjum soðuna á fljótandi eldi, látið sjóða og síðan minnkum við eldinn og eldað í 5 mínútur á hægum eldi án loks. Fjarlægðu súpuna úr eldinum. Bætið ferskum ferskum kryddjurtum og láttu súpuna brugga undir lokinu í annað 5-10 mínútur. Við hella út á plötum og þjóna. Bon appetit! ;)
Þjónanir: 6