- egg hvítur - 8 stykki
- vanilluþykkni - 1 tsk
- mjólk - 2 bollar
- sykur - 1 gler
- salt - - Til að smakka
- Custard sósa - - Til að smakka
1. Sjóðið mjólkina yfir miðlungs hita. Þá minnka hitastigið til mjög lágt. 2. Forhitið ofninn í 250 ° C. Berið egghvítu í froðu með rafmagnshrærivél. Bæta við klípa af salti og slá aftur. 3. Bæta við sykri og vanillu. Hrærið. 4. Setjið matskeið af eggjahvítu í mjólkina. Bíddu 2 mínútur, snúðu síðan til hliðar og farðu aftur í nokkrar mínútur. Fáðu prótein úr mjólkinni. 5. Bakið í ofninum í 20 mínútur. Prótein munu rísa upp, svo þú þarft djúpa rétti til að borða. Kældu marengs í 30 mínútur, settu það í kæli í 2-3 klukkustundir. 6. Hellið marengs með rjóma sósu, eins og þú getur bætt við karamellu. Beze verður að synda í sósu sem eyja í sjónum.
Gjafir: 1