Okroshka "The Rich"
Vörur:
- 2 lítra af kvóta,
- 200 g af soðnu nautakjöti,
- 200 g af soðnu svínakjöti,
- 150 grömm af skinku,
- 200 g af súrsuðum sveppum,
- 2 ferskar og 2 súrsuðum agúrkur af miðlungs stærð,
- 3 soðin egg,
- 4 lítil hnýði af soðnum kartöflum,
- dill,
- grænn laukur,
- 3-4st. l. sýrður rjómi,
- salt, svartur pipar.
Undirbúningur diskar í samræmi við uppskriftina:
Kjöt, skinka, ferskt og súrsuðum agúrkur, sveppir, kartöflur skorið fínt í teningur. Greens höggva og mala með salti og pipar þangað til safran er fengin, blandaðu massann sem myndast með sýrðum rjóma. Blandið öllum innihaldsefnum, dreift þeim yfir plötum og fyllið með kældum kvassi. Stytið fínt hakkað egg.
Freshness Powder
Vörur:
- 2 l af sermi,
- 0,5 lítra kefir,
- 300 g af soðnum pylsum,
- 5 soðin egg,
- 2 ferskt, meðalstór agúrkur,
- 5 lítill hnýði af soðnum kartöflum,
- fullt af grænum laukum,
- dill,
- salt.
Undirbúningur diskar í samræmi við uppskriftina:
Skerið lítið teningur af kartöflum, pylsum, eggjum, gúrkum. Laukur og dill fínt hakkað. Setjið allt innihaldsefni í pott, hrærið, halt kalt sermi og kefir. Saltið og blandið. Gefðu smá kröfu.
Arómatísk kjötbollur í tómatsósu
- 1 gamall bolla (vega um 200 g),
- 2 msk. l. mjólk,
- 2 lítil laukur,
- 500 g hakkað kjöt,
- 1 egg,
- 2 msk. l. fínt hakkað steinselja,
- 1 msk. l. tómatmauk,
- 1 tsk. lauk sinnep,
- jörð svart pipar,
- 2 msk. l. brætt smjör,
- 1 lítinn hvítlaukur af hvítlauk,
- 1 meðalstór gulrót,
- 75 g af hörðum osti,
- 2 meðalstórar tómatar,
- salt,
- jurtaolía.
Undirbúningur diskar í samræmi við uppskriftina:
Leggðu muffin í mjólk. 1 höfuð lauk skorið fínt í teningur. Hrærið með þrýsta bolinu, hakkað kjöt, egg, steinselju, tómatmauk, sinnep, salt og jörð, svart pipar og skera massa á kjötbollurnar. Lokið kjötbollur smá steikja í bráðnuðu smjöri frá öllum hliðum. Fínt skorið annað hausinn af laukum í teningur, hrærið gulræturnar á stóru grater, höggva hvítlaukinn og allt klæða í jurtaolíu. Tómatar scalded með sjóðandi vatni, skrældar burt, kvoða, og ásamt útskekktu safa bæta við lauk, gulrætur og hvítlauk, steingerving í 10-12 mínútur án loki. Ostur flottur á stóru grater og 1/2 af osti bæta við stewed grænmeti, salti og pipar. Steiktar kjötbollur settu í eldþolinn fat og hella tómatsósu. Komdu í ofninn í miðhita (170 ... 180 ° С). Þú getur stökkva kjötbollurnar á diskskálina með leifar af rifnum osti.
Rolls-snack blása sætabrauð "Snakk" fyrir nýju ári
Vörur:
- 1 pakki af blása sætabrauð (0,5 kg),
- 200 g af soðnum pylsum,
- 2 unnin ostur,
- 2-3 msk. l. majónesi,
- svartur pipar,
- 2 msk. l. hveiti,
- 1 egg.
Undirbúningur diskar í samræmi við uppskriftina:
Ostur gleypa á litlum grater, pylsa skera í litla teninga. Pylsur blandað með osti, bætið majónesi, pipar saman, blandið vel saman. Límdu deigið vandlega í formi rétthyrnings, láttu fylla, rúlla upp rúlla og skera yfir í litla rúlla 2-3 cm á breidd. Setjið á hveitiþakinn bakpokaferli og fitu með barinn eggi. Bakið við meðalhita í 20-25 mínútur.
Snakkkurfur fyrir nýju ári
- dós af hálf-varðveitt ferskjum (300 g),
- 2 soðin egg,
- 1 soðið meðalstór gulrætur,
- 100 grömm af hörðum osti,
- 1 dess. l. majónesi,
- 100 g af skrældar rækjum,
- salt.
Undirbúningur diskar í samræmi við uppskriftina:
Rækja skal soðið í sjóðandi sjóðandi vatni. Fínt höggva eggin og gulræturnar. Hrærið með rifnum osti og rækjum á miðlungs grater. Bætið majónesi og salti eftir smekk. Stykki af niðursoðnum ferskjum innihalda þessa blöndu.
Rúlla af eggjaköku
Vörur:
- 4 egg,
- 100 ml af majónesi,
- 1 msk. l. hveiti,
- 1-2 ferskur meðalstór agúrkur,
- 1 stór sætur pipar,
- 1 soðið kjúklingabringa,
- 1 lítill búnt af grænum laukum,
- grænmetisolía til að smyrja bakplötu,
- salt,
- pipar.
Undirbúningur diskar í samræmi við uppskriftina:
Egg slá upp, bæta majónesi, slá aftur og bæta við hveiti. Hellið í smurða bakkubakstur og bökuð í ofninum, í meðallagi hita í 15 mínútur. Fylling: fjarlægðu peduncle úr pipar, hreinsið fræin. Sweet pipar, kjöt, grænn laukur - fínt höggva, salt, pipar. Leggðu á fyllingu, rúlla upp rúllum og skera í litla skammta á heitum eggjaköku. Berið fram með agúrka sneiðar.
"Koss brúðarinnar" salat Nýárs
- 1 stór hrár gulrót,
- 100 grömm af frælausri rúsínum,
- 150 grömm af hörðum osti,
- 1 meðalstór soðaður rófa,
- 100 g af skrældum Walnut kjarna;
- 1 soðið egg eða 1 lítill soðnar gulrót.
Undirbúningur diskar í samræmi við uppskriftina:
Gulrætur nudda á miðju grater, osti og beets - á stórum grater. Rúsínur skola, drekka. Setjið salatlögin: 1-st lag - setja rifta gulræturnar með rúsínum, fitu með majónesi; 2. lag - láðu rifnum osti; 3. lag - láðu rifinn beets, fitu með majónesi. Stystu efst á salatinu með hakkað valhnetum. Ef þú vilt, getur þú skreytt með rós af soðnum gulrætum eða soðnum eggjum.
Edelweiss salat
Vörur:
- 300 grömm af skinku,
- 300 grömm af hörðum osti,
- 1 lítill krukkur af niðursoðnu ananas,
- 1 lítill krukkur af ólífum,
- 1 stór sætur pipar
- grænir og gulir litir,
- 1 stór ferskur agúrka,
- 1 fullt af salati,
- 4 msk. l. af ólífuolíu.
Undirbúningur diskar í samræmi við uppskriftina:
Skinku, osti, ananas, agúrka, skrældar paprikur skera í teningur af miðlungs stærð, salat fer rifin í stórum bita, bæta við ólífum. Salt og árstíð með ólífuolíu.
Salat "Neptúnus" fyrir nýtt ár
Vörur:
- 6 soðin egg,
- 1 smokkfiskaskrokk,
- 1 pakki með krabba (240 g).
Fyrir skraut:
- 1 krukkur af rauðu kavíar,
- 2 kiwis,
- 250 ml af majónesi.
Undirbúningur diskar í samræmi við uppskriftina:
Smokkfiskur sjóða í söltu vatni í 4 mínútur, kaldur, fjarlægðu örvarnar. Egg, smokkfisk og krabbaþykkir skera í litla teninga, blanda öllu saman, árstíð með majónesi. Setjið salatið á fat og skreytið með rauðu kavíar, skera í þunnt kívílíuskip.
Við sýnum þér marga fallega rétti og snakk fyrir nýtt ár, þar sem þú getur valið eitthvað fyrir þig og vertu viss um að elda heima.