Heim Tarhun Margir í landinu eða í garðinum vaxa sérstakt tegund af malurt - tarragon, sem í fólki er kallað meira kunnuglegt nafn tarhun. Og margir bæjarfólk ekki einu sinni gruna að þetta er nafnið á grasi, en ekki bara kolsýrt drykkur af eitruð-grænum lit. Tarkhun er notað í matreiðslu á mismunandi vegu: ferskt lauf er hægt að bæta við salöt, þjónað að fiska, grænmeti, osti, nudda þá með fugli eða kjöti áður en bakað er. Þurrkað tarragon er notað sem krydd fyrir súpur, bætt við dósum fyrir heimilisnota grænmeti, eins og heilbrigður eins og í ediki, svo að það verður ilmandi. En við munum enn komast aftur í uppáhaldsdrykkinn okkar og reyna að elda það sjálfur. Heima tarshun hefur mikið af kostum yfir það sem er á flöskum á plastflöskur í framleiðslu. Í fyrsta lagi er það gagnlegt vegna þess að það er tilbúið úr fersku grasi og inniheldur ekki litarefni og aðra "ánægju". Í öðru lagi er það ljúffengur og það er hægt að elda eftir smekk þínum, setja meira eða minna sykur. Í þriðja lagi er hægt að elda eins mikið drykk eins og þú vilt og drekka það í hita án takmarkana. Og að lokum er tarhuninn tilbúinn einfaldlega og fljótt, það þarf ekki að elda og bíddu þar til það kólnar niður.
Innihaldsefni:- Tarragon (dragon) Ferskt 200 g
- Lemon 1 stk.
- Lime 1 stk.
- Sykur 1 msk. l.
- Vatn soðið 400 ml
- Skref 1 Til að undirbúa þennan drykk þarftu mikið fullt af sítrónu, sítrónu, lime og sykri.
- Skref 2 Tarkhun er vel þvegið og rifið.
- Skref 3 Bætið hálf bolla af soðnu köldu vatni, sítrónu og lime safa og 1 msk. l. sykur og það er gott að mylja allt með madler eða höggva grænu í blender.
- Skref 4 Þá safa safa og kreista vel grænu.
- Skref 5 Þynnið tilbúinn safa með kölduðu soðnu vatni þar til viðkomandi samkvæmni er náð (u.þ.b. safa í vatni 1/4) og bætið sykri við smekk ef nauðsyn krefur. Berið drykkinn í glas með ísskornum.