- Dorada - 2 stykki
- Lemon - 1 stykki
- Ólífur - 150 grömm
- Hvítlaukur - 2-3 tennur
- Pepper svartur jörð - 1-2 klípa
- Salt - 1 l. skeið (salt eftir smekk fyrir bæði fisk og sósu)
- Ólífuolía - 2 hlutir. skeiðar
- Dill grænu - 30 Gram
- Grýti steinselju - 20 grömm
- Cilantro Greens - 20 Grams
- Tómatar - 4-5 stykki
- þurrt krydd - 1-2 klípa (hentugur fyrir eitthvað af uppáhalds kryddi þínum)
- Pipar kryddaður - 1 stykki (ef þú ert lítill elskhugi af heitum pipar, getur þú ekki bætt við heitum pipar ... nærveru hvítlauk mun bæta upp fyrir skort á heitum pipar)
Við undirbúum allt sem þarf til undirbúnings dorado. Við hreinsum fisk, við skera burt höfuðið. Við tökum upp fyllingu fyrir fisk. Við mölum ólífurnar, sumar grænu og hvítlaukur. Solim, pipar. Við setjum fyllinguna í kvið fisksins. Við gerum 2-3 skörpum skurðum á efri hluta fisksins og setjið í þeim stykki af sítrónu. Við setjum fiskinn í bökunarréttinum og sendi það í ofninn sem hituð er í 180 gráður í 20-25 mínútur. Nú skulum við gera sósu. Við undirbúum nauðsynleg efni. Grindið blöndunartæki tómatar, hvítlauk, grænmeti, salt og krydd. Við bætum við smekk sítrónusafa. Við fáum svo einsleitan massa. Við reynum að smakka og ef eitthvað vantar skaltu bæta við og blanda aftur.
Þjónanir: 2