- Krabbi kjöt - 100 grömm
- Corn niðursoðinn - 1/3 Cups
- Bulb - 1/2 stykki
- Smjör - 2 Art. skeiðar
- Mjöl - 8 Art. skeiðar (4 - í fat, 4 - til breading)
- Mjólk - 1 gler
- Kremþykkt - 1/4 Cups
- Salt, pipar - - Til að smakka
- Egg þeyttum - 1 stykki
- Breadcrumbs - 50 grömm
Undirbúa öll nauðsynleg innihaldsefni - við sundurgreina krabbi kjötið í bláæðum, og með korninu munum við renna úr vatni. Bulb þunnt þunnt sneið. Það er best að gera þetta með hjálp skúffu - svo þunnt er það ómögulegt að skera það handvirkt. Steikið lauk í smjöri þar til hún er gagnsæ. Þá bæta við lauknum 4 msk. hveiti og hratt blandað saman, steikið þar til laukinn og hveitið ekki grípa. Bætið nú mjólk og rjóma saman með salti og pipar. Hrærið og látið sósu lítið þykk. Næst skaltu bæta við korn og krabba kjöt og blandaðu vel saman. Eftir 1-2 mínútur, fjarlægðu pönnu úr eldinum. Við breytum blöndunni í ílát og sendir það í kæli í 1 klukkustund, þannig að blandan er örlítið hert. The solidified blöndunni er skipt í 5-6 hlutum, sem hver um sig rúllar í formi baka. Sérhver baka rúlla í hveiti. Þá dýfum við hverri baka í barinn egg. Að lokum rúllaðum við croquettes í breadcrumbs. Hitið olíuna í pönnu. Í heitu olíunni leggjum við út croquettes okkar, steikið í nokkrar mínútur þar til gullna liturinn á skorpunni er viss. Croquettes eru tilbúnar. Berið fram sem heitt fat með hliðarrétti. eða sem kalt snarl. Bon appetit!
Boranir: 3-4