Til að fá nauðsynlega magn af A-vítamíni þarftu að borða nokkra kíló af gulrætur á dag. En á sama tíma getur þú fengið svona "lost" skammt af nítratum sem það verður að batna af því í langan tíma. Þvaglát og erting í meltingarvegi, meltingartruflanir og brothætt bein - allt þetta og margt fleira "þóknast" jafnvel ástvinum með frábærum heilbrigðum lífsstíl.
Evrópusambandið er nú þegar miklu meira gaum að "heilbrigðum" vörum. Matur úr korni og klíð, með innihald skógargríms og sjaldgæf suðrænum ávöxtum ... Er það svo gagnlegt, eins og það virðist við fyrstu sýn?
Algerlega var strangt þóknun af 70 skoðaðar hlutir með merki á merkimiðanum "Heilbrigður" hafnað um 54. Þeir skyldu fjarlægja fallega yfirskriftina. Og það er enn svo mikið að vinna framundan ...
En það er Evrópu. Og í okkar Sovétríkjanna rúm eru hlutirnir miklu verri. Það er alþjóðlegt vandamál: hættan og notagildi matvæla eru svo oft að þú verður að vera alvöru efnafræðingur-tæknimaður til að skilja þau.
Við skulum lesa merkimiða saman til að skilja auðveldlega blæbrigði "gagnsemi".
Mjólkurvörur - ekki svo mjólk!
Takið eftir því hvernig mjólkurafurðirnar eru kallaðir. Ströndin "Gentle", jógúrt, sýrður rjómi og önnur minnkandi nöfn eru ekki áhyggjuefni fyrir viðskiptavini. Tilgangur þess að valda þreytu er annar, og aðalatriðið er að forðast alvarlegar GOST, OST og TU. Þeir ávísa greinilega innihald mismunandi efna í mjólkurvörum - osti, jógúrt eða sýrður rjómi. Það hefur vaxið að alþjóðlegu vandamáli, hættan og gagnsemi matvæla í versluninni fer í hönd.
Í þessari mjólkurafurð - lítið magn af mjólk og miklu meira - allt E. sterkju, jurtafita, rotvarnarefni og sætuefni. En "smjör" (ef framleiðandi vill skrifa það stolt á merkimiðanum) ætti að innihalda rjóma! Og ís - úr mjólk og smjöri!
Áætlaður kostnaður við að framleiða slíka náttúrulega brikett er mjög hár. Svo, vegna hagkerfisins og til hagsbóta fyrir skóginn, verður það nauðsynlegt að hringja í þá einhvern veginn á annan hátt, framhjá "illu" stöðlum.
Lítið fitu - bætir fitu í mittið!
Önnur þáttur í alþjóðlegu vandamálinu um hættuna og gagnsæi matvæla er vanhæfni til að ná yfir allan keðjuna allra "leikara" í einu. Við trúum því að "kaupa" á loforð um lágfitu og þess vegna - mataræði. Sama hvernig það er!
Þessi litla fitu kotasæla - frekar flókin, sérstakur bragð. Hann hefur sérstaka þurran áferð, ferskur kálfað kotasæla er mjög óþægilegt. Þess vegna fara framleiðendur öll í: "tína" öll fitu, í staðinn, metta vöruna með kolvetnum. Sykur og sterkja í eymsli, bragði ...
Svo "gagnlegur" kotasæla verður helsta bardagamaðurinn fyrir vaxtaræxli, en stuðlar að þróun alvarlegra sjúkdóma - frá ótímabæra öldrun til hjartasjúkdóma og Alzheimers.
Á sætum - sælgæti án sykurs
Mjög fljótt, margir skilja hættuna á kolvetnum, gagnsemi sem er vafasamt: alþjóðlegt vandamál fyrir næringu í þessu tilviki er umfram sykur. Framleiðendur lærðu hvernig á að takast á við sykur - það voru "gagnlegar" sykursýkingar.
En hvað gerist í líkamanum undir áhrifum þessara sætja súkkulaði, "öruggt" fyrir mitti?
- Líkaminn fær mat, sem gefur til kynna mikið kaloríuefni með sætum bragði
- Í staðinn fyrir fyrirheitna hitaeiningarnar fær líkaminn pacifier
- og bregst við þessu með aukinni sársauka.
Að auki falla mörg sykursýki við háan hita (yfir 25-27 ° C) í mjög "öflug" efni. Jafnvel í litlu magni eru þau eitur fyrir menn. En jafnvel í köldu veðri er hitastig líkama manns enn hærra en þetta svið.
Þannig að við fáum eitur í staðinn fyrir ávinning, og neyðist til þess að laga sig að þeim á einhvern hátt
Því miður kom enginn framleiðandi frá öllum stórum matvælaiðnaði í skýringuna á "Hippocratic eið". Þeir lofa ekki að "gera neitt skaða" fyrir okkur, neytendur. Og við, í samræmi við það, neyðist til að vaxa klærnar, bregðast við ófullnægjandi vörum, jafnvel þótt þær séu auglýstar í sjónvarpinu allan sólarhringinn, efnilegur "ósnortinn léttur" í maganum eða glaðan gleði með vöffluköku í faðmi.