- Grænmeti olíu - 30 ml
- Gúrku - 2 stykki
- Svartur piparduft - 1 Til að smakka
- Tómatur - 1 stykki
- Edik - 1 tsk
- Makkarónur - 100 grömm
- Salt - 1 Til að smakka
- Steinselja rót - 1 stykki
- Sellerí - 4 stykki (twigs)
- Hvítlaukur - 2 stykki (stafa)
1. Fyrst af öllu, þvoum við gúrkurnar vandlega, skera hala og skera hver gúrka meðfram fjórum hlutum. Skerið þau nú í litla bita. 2. Þvoðu tómötuna vel og skera það í litla teninga. Þú getur skorið það í fjórar sneiðar og þá höggva það. 3. Nú erum við vel skola með grænu. Við látum vatnið renna niður, og þá breytum við grænt. 4. Í köldu vatni dælum við fyrst rót steinselju, haltu því þar um stund, hreinsaðu það, bara eins og gulrætur og þrír á litlum grater. 5. Hellið í pönnuna, setjið á eldinn og sjóðu það í pasta. Á umbúðum þessara pasta ætti að vera sýnt fram á að þær voru gerðar úr hveiti af föstu stofnum og þau tengjast hópi A. Slík pasta er mest valin fyrir þetta fat. 6. Nú eru öll innihaldsefnin blandað í skál, við setjum smá ólífuolía eða sólblómaolía í það, lítið edik og pipar verður súrt. Við munum blanda allt saman vel. Salatið er alveg tilbúið.
Þjónanir: 3