Salat frá Spíra í Brussel með kryddi

Fylltu stóra skálinn með fersku vatni, setjið til hliðar. Hellið í stóran pott í innihaldsefnum:

• Spíra, skera - 900 grömm
• korni sinnep - 1 l. skeið
• hvítvín edik - 2 hlutir. skeiðar
• ólífuolía - 2 hlutir. skeiðar
• salt og jörð pipar - 1 Til að smakka

Leiðbeiningar

Fylltu stóra skálinn með fersku vatni, setjið til hliðar. Hellið í stóra pott af vatni í 2, 5 cm, látið sjóða. Bæta við hvítkál, hylja og elda í 10 til 15 mínútur (fer eftir stærð). Í litlum skál sameinast sinnep, edik og smjör. Smellið með salti og pipar og þeyttum. Setjið hvítkál í ísvatn og láttu standa þar til hún er kæld, u.þ.b. 5 mínútur. Dry, skera, árstíð með klæða og þjóna.

Þjónanir: 8