Við eldum dýrindis pizzu Í dag í valmyndinni okkar er ný pizzur. Pizza er rík af innihaldsefnum. Björt í útliti. Þessi pizzur sem þú vilt kannski fyrir blöndu af mismunandi bragði: Létt síkóríur bitur og mýkt Pestó sósa, ilminn af bakaðri jamon með skörpum skorpu af pizzu deiginu. Stórir ólífur munu gefa pizzu matarlegu útliti. Við verðum að reyna!
Innihaldsefni:- Salt 17 g
- Dry yeast 1 tsk.
- Hveiti 500 g
- Semolina 50g
- Sykur 1 msk. l.
- Ólífuolía 60 ml
- Mikið loftblandað vatn 420 ml
- Salt 1 klípa
- Basil græn ferskur 2 geisla
- Hvítlaukur 3 denticles
- Ólífuolía 50 ml
- Ostur Parmesan 50 g
- Cedarhnetur 2 msk. l.
- Ostur Parmesan 50 g
- Síkóríur 2 bud
- Ólífur með beini 50 g
- Ólífuolía 30 ml
- Hamon 100 g
- Hvítlaukur 3 denticles
- Skref 1 Til að pizzu, þurfum við gosdeig, ólífuolía, hvítlauk, hamar, síkóríur, Parmesan ostur, Pestó sósa.
- Skref 2 Þvoið buds undir rennandi vatni, skera í 4 hlutum. Í 20 mínútur skaltu drekka í súrsuðu heitu vatni til að fara frá beiskju. Bakið í ofninum og stökkva með ólífuolíu þar til hún er soðin.
- Skref 3 Teikið deigið með þunnt lag í forminu, sem áður var stráð með maíshveiti. Smyrðu með ólífuolíu og hvítlauk í það.
- Skref 4 Stökkva með rifnum Parmesan osti.
- Skref 5 Dreifðu bakaðri síkóríur í hring af pizzu.
- Skref 6 Pizza fyrirfram eldaða sósu breiða yfir yfirborð pizzunnar.
- Skref 7 Bæta við jerky sultu.
- Skref 8 Losaðu olíurnar. Setjið í heitu ofni 240 C í 15 mínútur.
- Skref 9 5 mínútum fyrir lok bökunarinnar, hyldu pizzuna með filmu. Berið fram heitt.