1. Til að fylla: Hreint sveppir, þvo í köldu vatni og þurrka á handklæði. Á fjórða
- Kartöflusterkja - 25 Gram
- Mjöl - 250 g
- Baksturduft - 2,5 tsk
- Majónesi - 100 grömm
- Kotasæla - (fituinnihald 15%) - 120 grömm
- Mjólk - 10 hlutir. skeiðar
- Salt - 1-2 tsk
- Egg - 3 stykki
- Kartöflur - 250 g (fylling)
- Chanterelles - 500 Gram (fylling)
- Smjör - 20 grömm (fylling)
- Laukur - 1 Stykki (fylling)
1. Til að fylla: Hreint sveppir, þvo í köldu vatni og þurrka á handklæði. Á fjórðungum skera stórar sveppir, láttu lítið lítið. Fínt höggva laukin. Skrældar kartöflur og skera í teningur. 2. Smeltið smjörinu í þykkum potti, steikið laukunum smá í olíu og setjið kartöflurnar. Í þrjár mínútur, hrærið og undirbúið kartöflur. Hellið í vatni, bætið sveppum, salti. Ekki gleyma að hræra og elda þar til það er lokið. Við fjarlægjum pottinn úr hitanum og látið kólna það niður. 3. Hrærið hveiti duftið. Blandið eggjum í skálinni með majónesi og kotasæla, bæta við salti. 4. Bætið hveitiinu og blandið mjúkt deigið. Til að gera deigið ekki of þykkt, bætum við mjólk. 5. Smyrðu bökunarréttinn og stökkva með sesam eða hveiti. Helmingur prófsins liggur út, dreift fyllingunni ofan frá, hylur deigið sem eftir er. 6. Fyrir fjörutíu og fjörutíu og fimm mínútur í forþensluðum ofni, baka baka köku, hitastigið er eitt hundrað og áttatíu gráður. The baka er tilbúinn. Bon appetit!
Þjónanir: 6